พุทราเชื่อมแบบโบราณ

แชร์สูตรอร่อย
พุทราเชื่อมแบบโบราณ
0
29770
0
พุทราเชื่อมแบบโบราณ สูตรนี้เป็นสูตรของคุณยาย ทำขายในช่วงที่พุทราแห้งเหลือทิ้งจากการขายสดนะคะ นำมาแปรรูป อร่อยเด็ดค่ะ
รูปภาพอื่นๆ
ล้างพุทราแห้ง 3 รอบ
หลังจากลวก คว้านเมล็ดแล้ว ก็นำมานึ่งอีกรอบ
เตรียมน้ำเชื่อม
นำพุทราลงไปคลุกในน้ำเชื่อม
prev next
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. พุทราไทยแห้ง 300 กรัม
2. น้ำตาลทราย 500 กรัม
3. เกลือเล็กน้อย
4. น้ำ
วิธีปรุง
เตรียมพุทรา
1. ล้างพุทราแห้ง 3 รอบเป็นอย่างต่ำ
2. ล้างแล้วนำมาลวกน้ำร้อน ให้นิ่ม
3. ผึ่งไว้ให้เย็น แล้วคว้านเมล็ดออก
4. คว้านเมล็ดแล้ว นำไปนึ่งอีกหนึ่งรอบ

เตรียมน้ำเชื่อม
1. เชื่อมน้ำตาลกับน้ำ ใส่เกลือนิดหน่อย ชิมรส เคี่ยวให้เหนียว
2. ถ้าชอบเผ็ดนิดๆ ใส่พริกป่นลงไปนิดหน่อยค่ะ

พร้อมคลุก
1. เมื่อน้ำเชื่อมได้ที่แล้ว ก็ใส่พุทราลงไปคลุกๆ ชิมรสอีกค่ะ อยากเติมเกลือ เติมพริกเพิ่มก็ตอนนี้เลย
2. รอให้เย็น แพ็คใส่ถุง เก็บใส่โหล ได้เลยค่ะ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก tuktabarbiez
สามชั้นพันเห็ด+น้ำจิ้มแซ่บๆ
เมนูง่ายๆ ให้เด็กๆ ช่วยกันทำ ท...
หมูย่างตะไคร้
เน้นกลิ่นหอมของเครื่องหมัก สูต...
แกงป่าไก่
แกงป่าไก่ร้อนๆ มาแล้วค่าาา
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ขนมปังชุบไข่ใส่กล้วยหอมทอด
มีเมนูขนมหวาน ทานอร่อยๆมาฝากค่...
ขนมต้มขาว
ขนมต้มขาว เป็นขนมไทยที่ในสมัยโ...
สาคูเปียกข้าวโพดมะพร้าวอ่อน
สาคูเปียกข้าวโพดมะพร้าวอ่อนค่ะ...
Top