ฟักทองผัดไข่

แชร์สูตรอร่อย
ฟักทองผัดไข่
0
77267
0
ฟักทองผัดไข่ เมนูนี้เชื่อว่าต้องเคยกินกันทุกคนค่ะ อย่างน้อยตอนเด็กคุณแม่น่าจะต้องเคยทำให้กิน เพราะทั้งฟักทองและไข่เป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อเด็กๆ แต่ถ้าจะผัดแบบให้เด็กกิน ไม่ต้องใส่ผักพวกโหระพา หรือต้นหอม บางบ้านเห็นเค้าบุบพริกขี้หนูใส่ลงไปผัดด้วยก็มีค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. ฟักทองหั่นเป็นชิ้นเล็ก 2 ถ้วย
2. ไข่ไก่ใบใหญ่ 2 ฟอง
4. กระเทียมปอกเปลือก 3 ช้อนโต๊ะ
5. ใบโหระพา ½ - 1 ถ้วย
6. ต้นหอม 1 – 2 ต้น
6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
8. พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา
7. เกลือ เล็กน้อย
วิธีปรุง
1. นำฟักทองไปล้างน้ำ ปอกเปลือกออกแล้วนำไปหั่นเป็นชิ้นเล็ก ไม่ให้บางมากเวลาผัดจะเละเกินไป
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไปประมาณ 1 ช้อนโต๊ะแบ่งกระเทียมลงไปผัดพอหอม ไม่ต้องให้ถึงกับเหลือง
3. ใส่ฟักทองลงไปผัด จากนั้นเติมน้ำซุปหรือน้ำเปล่าลงไป ผัดจนฟักทองนิ่มและน้ำที่เติมลงไปเริ่มแห้ง
4. เกลี่ยฟักทองมาข้างหนึ่ง ข้างที่ว่างเติมน้ำมันพืชลงไปนิดเดียว ตอกไข่ใส่ลงไป ผัดให้พอไข่สุก
5. เติมเครื่องปรุงต่างๆ ลงไป ตามด้วย ใบโหระพาและต้นหอม ผัดให้เข้ากันเบาๆ ตักใส่จาน
เคล็ดลับน่ารู้
วิธีทานฟักทองให้ได้ประโยชน์มากที่สุด

ฟักทองไม่ได้มีดีแค่เนื้อฟักทองสีเหลืองทองนะคะ เมล็ดฟักทองเองก็ช่วยคลายเครียดได้ดี น้ำมันฟักทองก็ช่วยบำรุงประสาท หรือแม้แต่เปลือกของฟักทองยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลืดให้อยู่ในระดับปกติอีกด้วย ดังนั้นลองทานฟักทองจากหลายๆ ส่วนดู และหากจะหั่นเนื้อฟักทองมาประกอบอาหาร อาจจะเหลือเปลือกบางๆ เอาไว้ทานกรุบๆ บ้างก็ได้

นอกจากนี้ ใครที่อยากทานฟักทองเพื่อลดความอ้วน ลดระดับน้ำตาลในเลือด ก็อย่าเผลอทานฟักทองแกงบวด ฟักทองสังขยาล่ะ เพราะเป็นขนมที่มีน้ำตาลสูง แนะนำให้ต้ม หรือนึ่งทาน ปั่นทานกับผักผลไม้อื่นๆ หรือทำซุปฟักทอง ฟักทองผัดไข่ทานเป็นอาหารคาวน่าจะดีกว่าค่ะ

อ้างอิง: www.sanook.com/health/6181/
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก JiRaWan
ยำแมงกะพรุนน้ำมันงา
ยำแมงกะพรุน ออร์เดริฟจานเย็น ส...
ต้มกระเพาะหมู
เย็นนี้ทำต้มกระเพาะหมูกินกันไห...
แกงปลาดุกใบยอ
แกงใบยอปลาดุก เมนูนี้ไม่ได้ทำก...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ยำหอยดอง
ยำหอยดอง เมนูนี้แสนจะง่าย ใช้เ...
ต้มจืดปลาหมึกยัดไส้
ต้มจืดปลาหมึกยัดไส้ หมึกเนื้อแ...
เส้นหมี่คอหมูอบ
สูตรเส้นหมี่คอหมูอบ อร่อยครบใน...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.