มะม่วงชุบแป้งทอด

แชร์สูตรอร่อย
มะม่วงชุบแป้งทอด
ตอนนี้ใครๆก็กำลังเป็นปลื้มกับข้าวเหนียวมะม่วงกันอยู่ไม่น้อย อย่างเราก็ได้มะม่วงมาเยอะ จนตอนนี้สุกแล้วก็ยังจะกินไม่หมด เลยเอาลูกที่สุกมากแล้วมาดัดแปลงซะหน่อย จะได้ไม่ต้องเอาไปทิ้ง มันน่าเสียดายอ่ะค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. เนื้อมะม่วงสุกหั่นเป็นเต๋าใหญ่ 1-2 ลูก
2. แป้งแพนเค้ก 200 กรัม
3. ไข่ไก่ 1 ฟอง
4. นมสด 100 มิลลิลิตร
5. น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
วิธีปรุง
1. ผสมแป้งแพนเค้ก ไข่ไก่ นมสด ให้เนียนเข้ากัน
2. นำมะม่วงที่หั่นไว้ลงไปชุบแป้ง แล้วนำลงทอดในน้ำมันร้อน ไฟปานกลาง
3. ทอดจนกระทั่งแป้งด้านนอกสุกเหลือง จึงตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
4. เมื่อมะม่วงทอดสะเด็ดน้ำมันแล้วจัดใส่จาน โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ทานกับน้ำผึ้งได้เลยค่ะ
เคล็ดลับน่ารู้
อกร่องหรือน้ำดอกไม้ดีนะ?

มะม่วงที่นิยมรับประทานมีกันอยู่หลักๆก็ 2 สายพันธุ์ค่ะ ทั้งนิยมกินเปล่าๆและกินเป็นของหวาน มาดูกันว่า แต่ละสายพันธุ์มีลักษณะและรสชาติเป็นอย่างไร

“มะม่วงอกร่อง” เป็นพันธุ์มะม่วงที่เก่าแก่รู้จักกัน นิยมกินผลสุกกับข้าวเหนียว ลักษณะของมะม่วงอกร่องจะมีขนาดผลค่อนข้างเล็ก รูปทรงผลค่อนข้างแบน ตรงส่วนท้องเป็นทางยาวจนเห็นได้ชัด ผลดิบเนื้อละเอียดสีขาวนวล มีเสี้ยนน้อย รสเปรี้ยวจัด แต่หากเมื่อแก่จัดผลสุกเต็มที่ จะมีผิวของเปลือกเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง มีกลิ่นหอม เนื้อมะม่วงจะสีเหลืองเนียนละเอียด รสหวานจัด เมล็ดมีลักษณะยาวแบน

อีกพันธุ์ที่นิยมไม่แพ้กันก็คือ “มะม่วงน้ำดอกไม้” เป็นมะม่วงประเภทกินผลสุก ลักษณะมะม่วงมีผลขนาดใหญ่ หนักประมาณ 400 กรัม ผลอ้วนเกือบกลม หัวใหญ่ปลายแหลม ผลค่อนข้างยาว เนื้อมาก เมล็ดเล็ก มีผิวบาง เมื่อดิบจะมีรสเปรี้ยว ผิวสีเขียวนวล เนื้อแน่น เมื่อผลสุกจะมีผิวสีเหลือง มีกลิ่นหอม เนื้อละเอียดมีเสี้ยนน้อย รสหวานนุ่มกินอร่อยลิ้น

อ้างอิง : www.manager.co.th
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก OoPeanuT~ButteroO
คุกกี้ช็อกโกแลตหน้าแตก
เป็นอีกสูตรที่จดมาจากอินเตอร์เ...
ช็อตเบรด Shortbread
สำหรับคนที่ชอบดื่มชา ของว่างที...
ขนมปังกรอบหมูหยองน้ำพริกเผา
มาทำขนมปังกรอบกันค่ะ ส่วนตัวแล...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
กระท้อนลอยแก้ว
ขนมหวานเย็นชื่นใจ(อีกแล้ว) ช่ว...
ขนมใส่ไส้
ขนมใส่ไส้ หรือบางทีเรียกว่า ขน...
เจลลี่ลิ้นจี่กุหลาบ
เมนูหวานซ่อนเปรี้ยว ได้ลิ้นจี่...
Top