มักกะโรนีอบชีส

แชร์สูตรอร่อย
มักกะโรนีอบชีส
0
1962
0
สูตรจาก เชฟเด็กหอ
มักกะโรนีอบชีสเป็นเมนูที่หลายๆ คนชื่นชอบกินร้อนๆ ชีสยืดๆ ไปดูส่วนผสมที่ต้องใช้กันเลย
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. เส้นมักกะโรนี 250 กรัม
2. ชีส
3. หอมใหญ่ 2 หัว หั่นเต๋าละเอียด หรือ เป็นแว่น ๆ
4. เบคอน 150 กรัม (ตามชอบ)
5. พาสลีย์ สำหรับแต่งหน้า
สำหรับทำซอสครีม
1. เนยสด 3 ช้อนโต๊ะ
2. แป้งอเนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ
3. นมสด
4. เกลือ
5. พริกไทย
6. เมล็ดจันทน์เทศ ขูดละเอียด
7. พาเมซานชีส ประมาณ 70 กรัม หรือ มากน้อยตามชอบ
วิธีปรุง
1. ตั้งกะทะให้ร้อน นำเบคอนลงไปกลิ้งๆ ให้เบคอนเปลี่ยนสีพอสุก จากนั้นก็เทใส่ชาม พักไว้ก่อน
2. กะทะใบเดิมใส่หอมใหญ่ลงไป เติมเกลือเล็กน้อย ตามด้วยเนยสดด้วย ผัดจนหอมใหญ่เปลี่ยนเป็นสีใสๆ ปิดไฟพักไว้
3. ต้มน้ำจนเดือดจัด จากนั้นใส่เกลือลงไป ตามด้วยเส้นมักกะโรนี ผ่านไป 8 นาที ลองชิมก่อนนะ ว่าเส้นนุ่มหรือยัง จากนั้นเทน้ำทิ้ง ปิดฝาพักไว้
4. มาทำซอสกันก่อน ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เนยลงไป ตามด้วยแป้งอเนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ ใช้ตระกร้อคน จนแป้งสุก ถ้าแป้งไม่สุกทานแล้วจะมีกลิ่นแป้ง จากนั้นเติมนมลงไปคนให้เข้ากัน
5. ใส่เมล็ดจันทน์เทศขุดละเอียด พร้อมกับเกลือเล็กน้อ คนให้เข้ากันพอซอสเริ่มข้นแล้ว ก็เติมชีสลงไปคนให้เข้ากันอีกครั้งแล้วก็พาสต้า ตามด้วยซอสครีมที่เราเตรียมไว้ ราดลงไปเลย แล้วก็หอมใหญ่เทลงไป
7. ตามด้วยเบคอน คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นก็โรยชีสลงไปเยอะๆ ตามด้วยเกล็ดขนมปัง โรยให้ทั่ว
8. นำไปใส่ในเตาอบ 220 องศา อบนาน 15 นาที แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยตักเสิร์ฟ โรยด้วยพาสลีย์
แนะนำ
แนะนำ
unknown
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
น้ำพริกเม็ดมะม่วงหิมพานต์
น้ำพริกที่ออกแห้งนิดนึงเพราะเม...
คะน้าผัดหมูสับ
คะน้าผัดกับหมูสับ
ไข่เจียวชีส
🧀 #ไข่เจียวชีส 🧀 เมนูไข่ชีสย...
Top