มาม่าต้มยำกุ้ง

1. ต้มเส้นมาม่า บางคนจะชอบกดน้ำร้อนใส่ชาม แล้วเอาจานมาปิด ผมขอบอกนะครับว่านั้นจะทำให้คุณไม่สามารถได้พบกับศักยภาพความนุ่มที่แท้จริงของเส้นมาม่า ต้องต้มเท่านั้นครับ เส้นจะเหนียวนุ่ม อร่อยที่สุด พอเส้นสุกได้ที่ก็ตักเฉพาะเส้นเอาไว้ในชามครับ
2. น้ำที่เหลือจากการต้มอย่าทิ้งครับ แกะผงเครื่องปรุงใส่เอง เติมน้ำพริกเผาลงไปเพิ่มความเข้มข้น ตอนนี้หากบ้านใครมีเครื่องต้มยำใส่เพิ่มไปเลยนะครับ พวก ตะไคร้ มะกรูด
3. ใส่ผักกาดลงไป ใครมีผีกอื่นๆโยนลงเพิ่มตอนนี้เลยครับ ตามด้วยกุ้ง เติมน้ำตาล น้ำปลาตามชอบครับ เทใส่ชามเส้นเลยครับเอากุ้งมาจัดเพื่อความสวยงามและไม่ธรรมดาสักหน่อย