มาม่าผัดแฮมไข่ต้ม

1. ก่อนอื่นให้เรานำมาม่าไปต้มให้สุกดีค่ะ และกรองน้ำออกพักบนตระแกรงไว้ก่อนค่ะ
2. นำน้ำต้มให้เดือดใส่ไข่ไก่ลงไป 2 ฟอง ต้มนาน 8 นาที เพื่อให้สุกพอเป็นยางมะตูมค่ะและพักให้เย็น
3. จากนั้นนำกระหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นๆ หั่นแครอทเป็นชิ้นเล็กไว้ด้วยค่ะ นำแฮมมาหั่นเป็นชิ้นๆไว้ค่ะ ตอกไข่ไก่ไว้ 3 ฟองค่ะ
4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อยพอเริ่มร้อนใส่เนื้อหมูลงไปผัดให้สุกดีค่ะ ตามด้วยไข่ไก่ลงไป รอสักพักและยีให้สุกดี
5. ตามด้วยผักกระหล่ำปลีซอยและแครอทลงไป จากนั้นให้เราใส่เส้นมาม่าและแฮมลงไป ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงในซองมาม่า เติมน้ำปลา หรือซีอิ้วขาวลงไปเล็กน้อย น้ำตาลผัดให้เข้ากันเป็นอันเสร็จค่ะ ปิดไฟตักใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชี
6. นำไข่ต้มที่ได้มาปลอกและผ่าครึ่งวางในจานมาม่าผัดแฮมที่ทำเสร็จ พร้อมทานแล้วค่ะ