ส่วนผสมและสัดส่วน
มาม่าผัดไก่น้ำพริกเผา
แชร์สูตรอร่อย
0
7769
0
อยู่บ้านเฉยๆก็เบื่อ เลยต้องเดินเข้าครัวไปหาอะไรทำทานแก้หิวกันสักหน่อยค่ะ ในครัวบ้านเราตอนนี้สิ่งที่มีก็หนีไม่พ้นมาม่า ส่วนในตู้เย็นก็มีเนื้อไก่และผักเล็กน้อย เห็นอย่างนี้แล้วก็มีเมนูที่ผุดขึ้นมาเลยค่ะ และแล้วก็เกิดเป็นสูตรอาหารจานนี้ขึ้นมา จะอร่อยหรือไม่คงต้องให้ทุกคนพิสูจน์แล้วล่ะ
1. เส้นมาม่าลวก 2 ก้อน
2. ถั่วงอก 1 กำ
3. เนื้อไก่ 100 กรัม
4. ต้นหอมซอย 2 ต้น
5. ผักชีซอย 2 ต้น
6. น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
8. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
9. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
10. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
12. กระเทียมปอกเปลือก 5 กลีบ
วิธีปรุง
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้เหลืองหอม
2. ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดให้สุก ตามด้วยน้ำพริกเผาลงไปผัดให้หอม
3. ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย
4. คลุกเคล้าเครื่องปรุงให้เข้ากัน แล้วใส่มาม่าลวกลงไปผัดให้เข้ากัน ระวังอย่าให้เส้นเละ
5. ใส่ถั่วงอก ต้นหอม ผักชีลงไป ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง เป็นอันเสร็จค่ะ
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก oriental-Kitchen
Top