ยำถั่วฝักยาว

แชร์สูตรอร่อย
ยำถั่วฝักยาว
0
7178
0
เราเป็นคนหนึ่งที่ชอบกินส้มตำไทยใส่ถั่วลิสงใส่ถั่วฝักยาว เลยเกิดเป้นเดียในการทำอาหารจานนี้ขึ้นมา นั่นคือ ยำถั่วฝักยาว รสชาติจะออกไปทางรสของส้มตำมากกว่ายำค่ะ แต่ไม่ใส่มะละกอดิบค่ะ เน้นที่ถั่วฝักยาวสดๆกรอบๆ ส่วนวัตถุดิบอื่นๆมีอะไรบ้างต้องดูค่ะ เพิ่มลดกันตามสบายเลยนะคะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. ถั่วฝักยาว หั่นท่อนสั้น 1 ถ้วย
2. กุ้งแห้งป่น 2 ช้อนโต๊ะ
3. มะม่วงดิบขูดเส้น 1/2 ถ้วย
4. พริกขี้หนูสับหยาบ 4-5 เม็ด
5. ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
6. หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
10. น้พตาลทราย 1/2 ช้อนชา
วิธีปรุง
1. ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทรายและน้ำตาลปี๊บให้ละลายเข้ากัน
2. ใส่พริกขี้หนูลงไปคลุก ตามด้วยมะม่วงขูดเส้น หอมแดงซอย ถั่วฝักยาว
3. ใส่กุ้งแห้งป่น ถั่วลิสงลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วตักใส่จานพร้อมรับประทาน
เคล็ดลับน่ารู้
เคล็ดลับดูแลสุขภาพด้วยถั่วฝักยาว

1. ใช้ฝักสดเคี้ยวกิน หรือตำแล้วคั้นเอาแต่น้ำกิน ใช้รักษาอาการท้องอืดและแน่นเพราะกินมากเกินไป เรอเปรี้ยว
2. ใช้รากสดนำมาผสมกับรากเถาตดหมาตดหมู นำมาตุ๋นกับเนื้อวัวกินสำหรับเด็กที่เบื่ออาหาร เนื่องจากกระเพาะอาหารทำงานไม่ดี
3. ใช้เมล็ด และผักบุ้งนำมาตุ๋นกับเนื้อไก่กินรักษาอาการตกขาวของสตรี
4. ใช้เมล็ดหรือฝักสดนำมาต้มน้ำผสมกับเกลือใช้กินทุกวันเพื่อเป็นยาบำรุงไต

อ้างอิง : www.n3k.in.th
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก mammikojung
ยำหอยแครง
ยำหอยแครงเป็นอาหารที่คุณแม่ของ...
ปลาทอดผัดพริกน้ำปลา
หายไปสักพักแต่กลับมาพร้อมสูตรใ...
หมูผัดพริกเผา
ที่บ้านเราทำส่วนมากเป็นกระทะให...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ทอดมันข้าวโพดกุ้งสับ
อยากกินข้าวโพดทอด แต่อยากได้รส...
เครื่องในไก่ผัดน้ำพริกแกงใต้
เครื่องในไก่ผัดกับน้ำพริกแกงเผ...
ปลาทอดสามรส
ปลาทอดสามรส ตัวปลาที่นำไปทอดกร...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.