ส่วนผสมและสัดส่วน
ยำถั่วลันเตาหวาน Snap Pea Salad
แชร์สูตรอร่อย
0
13576
0
สูตรจาก OpenRice
สูตรอาหาร ยำถั่วลันเตาหวาน สูตรนี้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกเมนูหนึ่ง เพราะถั่วลันเตาหวานถือเป็นผักสีเขียวที่มีทั้งเกลือแร่และวิตามิน ให้ประโยชน์ต่อร่างกาย อีกทั้งในสูตรอาหารนี้ยังมีส่วนผสมของเทสตี้ฟิตกะทิธัญพืช ซึ่งมีประโยชน์ต่อต่างกาย ช่วยลดโคเลสเตอรอลได้ดีอีกด้วย รับรองได้ว่าถ้าเพื่อนๆทำอาหารจานนี้รับประทานบ่อยๆก็จะได้สุขาพดีแล้วยังได้ทานอาหารที่มีรสชาติอร่อยด้วยค่ะ
1. ถั่วลันเตาหวาน 200 กรัม
2. กุ้งขนาดกลาง 6 ตัว (แกะเปลือกเหลือหางไว้ ผ่ากลางเอาเส้นดำออก)
3. หอมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
4. เทสตี้ฟิตกะทิธัญพืช 3 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
7. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำพริกเผา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
9. เกลือเล็กน้อย
วิธีปรุง
1. ตัดขั้วและเอาเส้นด้านข้างของถั่วลันเตาหวานออก จากนั้นลวกในน้ำเดือดที่เติมเกลือเล็กน้อย โดยใช้เวลาสั้นๆ เพียง 1-2 นาที รีบยกขึ้นแช่น้ำเย็นจัด วิธีนี้จะทำให้ผักสดกรอบมีสีเขียวน่ารับประทาน
2. นำถั่วที่ได้หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 เซนติเมตร จากนั้นลวกกุ้งพอสุก พักไว้
3. ผสมน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำพริกเผา เทสตี้ฟิสกะทิธัญพืช 2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันพอดี
4. เติมถั่วหวานและกุ้งลวก คลุกเคล้ากันเบาๆ
5. จัดใส่จาน โรยหน้าด้วยหอมเจียว ราดด้วยเทสตี้ฟิตกะทิธัญพืช 1 ช้อนโต๊ะ รับประทานทันที
เคล็ดลับน่ารู้
ประโยชน์จากกะทิธัญพืช
กะทิธัญพืชทำจากน้ำมันรำข้าวที่มีสารโอธีซานอล ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยลดระดับโคเลสเตอรอลที่ไม่ดีในเลือด ใช้ปรุงอาหารคาวหวานแทนกะทิ โดยยังได้รับรสอร่อยของกะทิแต่ไม่ใช่มะพร้าว
- ไม่มีโคเลสเตอรอล
- วิตามิน E สูง และมีสาร โอธีซานอล มีส่วนช่วยในกระบวนการต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง
- มีสัดส่วนของกรดไขมันที่เหมาะสม และน้อยกว่ากะทิมะพร้าวถึง 4 เท่า
- ได้รับการรับรองจากมูลนิธิหัวใจแห่งประเทศไทยในพระบรมราชินูปถัมภ์ และคณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ว่าเป็นอาหารไม่เพิ่มปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด
- ประหยัดกว่า เพราะมีความเข้มข้น สามารถผสมน้ำได้ 1:1ก่อนใช้
ที่มาของข้อมูล : 4care tastifit ฟอร์แคร์ เทสตี้ฟิต กะทิธัญพืช
แนะนำ
Top