ยำปลาทู

แชร์สูตรอร่อย
ยำปลาทู
0
87796
0
ยำปลาทูจานนี้เราทำกินบ่อย เพราะว่าทั้งอร่อยและมีประโยชน์ อีกอย่างก็คือเป็นคนที่ชอบกินปลาทูอยู่แล้ว เอามาทำอะไรก็กินได้หมด เลยอยากมาชวนทุกคนทำยำปลาทูทานด้วยกันค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. ปลาทูนึ่ง 3 ตัว
2. มะม่วงฝอย 1/3 ถ้วย
3. หอมแดงซอย 1/4 ถ้วย
4. ตะไคร้ซอย 1/4 ถ้วย
5. ผักชีฝรั่งซอย 2 ช้อนโต๊ะ
6. พริกขี้หนูแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
วิธีปรุง
1. ย่างปลาทูให้หอมแล้วนำมาแกะเนื้อออก ใส่ถ้วยพักไว้
2. เตรียมชามคลุกยำใบใหญ่ๆ ใส่มะม่วง หอมแดง ตะไคร้ ผักชีฝรั่ง พริกขี้หนูแดง และเนื้อปลาทูลงไป
3. ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทรายแล้วคลุกเคล้าทั้งหมดให้เข้ากัน
4. พอยำเข้ากันดีแล้วตักใส่จานพร้อมรับประทานกับผักสดตามต้องการ
เคล็ดลับน่ารู้
ประโยชน์จากตะไคร้ทั้งต้น

ตะไคร้ทั้งต้น ใช้เป็นยารักษาโรคหืด แก้ปวดท้อง ขับปัสสาวะและแก้อหิวาตกโรค หรือทำเป็นยาทานวดก็ได้และยังใช้รวมกับสมุนไพรชนิดอื่นรักษาโรคได้ เช่น บำรุงธาตุ เจริญอาหาร และขับเหงื่อ หัว เป็นยารักษาเกลื้อน แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ แก้ปัสสาวะพิการ แก้นิ่ว บำรุงไฟธาตุ แก้อาการขัดเบา ถ้าใช้รวมกับสมุนไพรชนิดอื่น จะเป็นยาแก้อาเจียน แก้ซาง ยานอนหลับลดความดันสูง แก้ลมอัมพาต แก้กษัยเส้น และแก้ลมใบ ใบสด ๆ จะช่วยลดความดันโลหิตสูง แก้ไข้

อ้างอิง : www.gotoknow.org
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก ~LooK Keaw~
ข้าวต้มมัดไส้กล้วยน้ำว้าถั่วดำ
สบโอกาสอันดี รวมตัวกับกลุ่มเพื...
มะม่วงกวน
เห็นว่าช่วงนี้กำลังเข้าหน้าร้อ...
หมูทอดน้ำปลา
เนื้อหมูทอดน้ำปลา ความอร่อยเด็...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
สะโพกไก่อบรากผักชีกระเทียมพริกไทย
อีกหนึ่งเมนู ที่สามารถทำเองได้...
ผัดพริกแกงเบค่อนถั่วฝักยาว
ผัดพริกแกงเบค่อน จานเผ็ดร้อนหอ...
ผัดกะหล่ำปลีกุ้งแห้ง
ผัดกะหล่ำปลีกุ้งแห้ง ทำได้ง่าย...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.