ส่วนผสมและสัดส่วน
ยำมะม่วงเบาปลากรอบ
แชร์สูตรอร่อย
0
2503
0
สูตรจาก คุณต้นเครื่อง
หากจะพูดถึง “ยำ” แน่นอนว่าถ้าไม่พูดถึง “ยำมะม่วงเบาปลากรอบ” สุดแซ่บ เห็นทีคงจะไม่ได้เสียแล้ว เพราะเมนูนี้รับรองความแซบ รสชาติเปรี้ยวหวาน ทำกินเองที่บ้านได้สบาย #MangoFestival
1.มะม่วงเบาหั่นแว่น 2 ถ้วย
2.ปลากรอบ 1 ถ้วย
3.น้ำตาลปิ๊บ 1 ทัพพี
4.น้ำปลาดี 1 ทัพพี
5.พริกขี้หนูซอย 6 เม็ด
6.หอมแดงซอย ½ ทัพพี
7.เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด หรือถั่วลิสงทอด (ตามชอบ)
8.กุ้งแห้ง (ตามชอบ)
2.ปลากรอบ 1 ถ้วย
3.น้ำตาลปิ๊บ 1 ทัพพี
4.น้ำปลาดี 1 ทัพพี
5.พริกขี้หนูซอย 6 เม็ด
6.หอมแดงซอย ½ ทัพพี
7.เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด หรือถั่วลิสงทอด (ตามชอบ)
8.กุ้งแห้ง (ตามชอบ)
วิธีปรุง
1.ปรุงน้ำยำด้วยการใส่น้ำตาลปิ๊บ น้ำปลา พริกขี้หนู คลุกให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ
2.ใส่มะม่วงที่เตรียมไว้ลงคลุกเคล้าในน้ำยำ จากนั้นใส่หอมแดงซอย กุ้งแห้ง ปลากรอบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด พร้อมเสิร์ฟ
2.ใส่มะม่วงที่เตรียมไว้ลงคลุกเคล้าในน้ำยำ จากนั้นใส่หอมแดงซอย กุ้งแห้ง ปลากรอบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด พร้อมเสิร์ฟ
แนะนำ
Top