ยำมาม่า

แชร์สูตรอร่อย
ยำมาม่า
1
426178
1
มาม่า อาหารสามัญประจำห้องต้องมีติดไว้ตลอด เอาไว้กินตอนป่วยเป็นโรคซางจั๊บ แหะๆ บางทีไม่ทันปลายเดือนก็แก้ป่วยละ อิอิ^^ ต้มมาม่ากินบ่อยๆก็เบื่อ อยากกินอะไรแซ่บๆ บ้างอย่างยำมาม่า เลยจับมายำดีกว่าใครมีอะไรในตู้เย็นก็จับมาใส่เลย (ยำจริงๆ) บางทีมาม่าไม่มีก็เอาเส้นไวไว กลายเป็นยำไวไวไปซะงั้น เรื่องความแตกต่างของเส้นไม่ได้มีผลมาก แต่เราว่าเส้นไวไวมันจะออกแข็งกว่านิดหน่อยใครชอบแบบไหนก็เลือกเอา แต่ใช้มาม่าต้มยำอ่ะคุ้มเพราะว่าได้น้ำพริกเผามาใส่เพิ่มความแซ่บของยำด้วย
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1.เส้นมาม่า(หรือไวไว) 1-2 ซอง
2.หมูยอ 1/4 แท่งเล็ก
3.หมูสับ แล้วแต่ชอบ
4.หอมหัวใหญ่ 1/2หัว
5.ขึ้นฉ่าย 1 ต้น
6.มะเขือเทศ 1 ลูก
7.เห็ดหูหนูขาว 1/4 ถ้วย
8.พริกสับ 4-5 เม็ด
เครื่องปรุง
1.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
2.น้ำตาล 1/4 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำพริกเผา (เอาจากในซองมาม่านี่ละ หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
วิธีปรุง
1.ล้างผักและหั่นเตรียมไว้ เครื่องยำพวกเนื้อสัตว์ลวกและหั่นไว้
2.นำเส้นมาม่าไปลวกประมาณ 2-3 นาที อย่าให้นิ่มหรือเละเกินไป เอาไปยำจะไม่อร่อย สะเด็ดน้ำแล้วเอาใส่ชามไว้
3.ทำน้ำยำโดยผสมเครื่องปรุงต่างและพริกสับเข้าด้วยกัน คนให้น้ำพริกเผาละลายดี ชิมรสตามชอบ
4.ใส่หมูสับ หมูยอ และเส้นลงไปคลุกให้เข้ากัน ตามด้วยเห็ด ขึ้นฉ่าย หัวหอมและมะเขือเทศ (น้ำลายไหล^ ^~)
เคล็ดลับน่ารู้
ถ้าทำเยอะๆควรทำน้ำยำแยกไว้ เวลาจะกินค่อยเอาเส้นมาม่าและเครื่องยำใส่ เส้นจะได้ไม่อืดเละไม่อร่อย
แนะนำ
แนะนำ
Gxby Chfx
1 แนะนำ
unknown
รัชชานันท์ ชมกุล
รัชชานันท์ ชมกุล อร่อยมากๆเลยครับ กินได้ไม่เบื่อเลยสูตรนี้ทำง่ายมาก พีผมก็บอกว่าชอบมากเลย ขอบคุณนะครับที่บอกสูตรยำมาม่าอร่อยๆ
2018-01-16
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Caramelly
ต้มยำปลากระป๋อง
เมนูง่ายๆ จากปลากระป๋องทำกินเอ...
ข้าวต้มกุ้ง
วันนี้ทำข้าวต้มกุ้งสำหรับคนป่ว...
น้ำตกหมู
แถมอีกหนึ่งเมนู น้ำตกหมู เลือก...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ผัดดอกแขนงน้ำมันหอย
ผัดดอกแขนงน้ำมันหอย เมนูอาหารท...
ต้มแซบปลานิล
วันนี้มีเมนูปลามาให้ลองทำทานกั...
เส้นหมี่ก๋วยเตี๋ยวไก่ฉีกใส่ไข่
เมนูอาหารจานจานเดียวทานง่าย มี...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.