ส่วนผสมและสัดส่วน
ยำรวมมิตร
แชร์สูตรอร่อย
0
2406
0
วันนี้อยากทำยำรสชาติเผ็ดๆกินเล่นสักจาน เอาของเท่าที่มีในบ้านตอนนี้ละค่ะ เลยได้มาเป็นจานยำจานนี้ ยำรวมมิตร (ยำรวมมิตรเท่าที่มีในบ้าน) สำหรับคนอื่นๆ ใส่ส่วนผสมตามที่ชอบเลยนะค่ะ ไม่แน่อาจได้เป็นจานยำจานใหม่ๆ ที่ถูกใจกว่าเดิมก็ได้นะจ๊ะ
หมูยอ ½ แท่ง
หมูสับ ¼ ถ้วย
ปลาหมึกกรอบ ¼ ถ้วย
หลดบัว ¼ ถ้วย
แครอทขูดฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
คึ่นฉ่าย 2 ต้น
หมูสับ ¼ ถ้วย
ปลาหมึกกรอบ ¼ ถ้วย
หลดบัว ¼ ถ้วย
แครอทขูดฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
คึ่นฉ่าย 2 ต้น
เครื่องปรุง
พริกขี้หนูตำ 5 -10 เม็ด
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ½ ช้อนชา
น้ำมะนาว 3 – 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ½ ช้อนชา
น้ำมะนาว 3 – 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
-หมูยอหั่นเป็นชิ้น หมูสับ ปลาหมึกกรอบ หลดบัว ลวกในน้ำเดือด สะเด็ดน้ำให้ดีพักไว้
-ทำน้ำยำ ผสม พริกขี้หนู น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาวและน้ำกระเทียมดองเข้าด้วยกัน ชิมรสตามชอบ
-ใส่เครื่องยำต่างๆ ที่ลวกสุกแล้วลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันดีใส่คึ่นช่ายและแครอทขูดฝอยลงไป เคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
-ทำน้ำยำ ผสม พริกขี้หนู น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาวและน้ำกระเทียมดองเข้าด้วยกัน ชิมรสตามชอบ
-ใส่เครื่องยำต่างๆ ที่ลวกสุกแล้วลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันดีใส่คึ่นช่ายและแครอทขูดฝอยลงไป เคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก PLoY_TiPa
Top