ยำวุ้นเส้นกุ้ง - หมู

แชร์สูตรอร่อย
ยำวุ้นเส้นกุ้ง - หมู
0
500
0
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
ส่วนประกอบ

หมูสับรวน 1/2 ถ้วย
กุ้งปอกเปลือกไว้หางลวก 6 ตัว
วุ้นเส้นลวกน้ำร้อนพอนิ่ม ตัดเป็นท่อนสั้นๆ 1/2 ถ้วย
หอมใหญ่ปอกเปลือกหั่นเสี้ยวบางๆ 1/2 ลูกใหญ่
มะเขือเทศหั่นเสี้ยวบางๆ 1 ลูก
ถั่วลิสงคั่ว 1/2 ถ้วย
ต้นหอมและคึ่นฉ่ายหั่นท่อน 1/2 ถ้วย
เครื่องปรุง
ส่วนประกอบน้ำยำ


พริกขี้หนูกับกระเทียมตำหยาบๆ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. ผสมน้ำยำโดยการใส่พริกขี้หนูกับกระเทียมตำหยาบๆลงในชามแก้ว ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว ตัดรสด้วยน้ำตาลทราย ควรทำน้ำยำมากนิดนึงนะครับเพราะวุ้นเส้นจะดูดน้ำยำไปหมด พักน้ำยำไว้ซักครู่ให้รสเข้ากันดี ชิมดูอีกที ปรุงรสเพิ่มตามชอบ

2. ใส่วุ้นเส้นที่ลวกแล้ว หมูสับรวน กุ้งลวก หอมใหญ่ มะเขือเทศ ถั่วลิสงคั่ว ต้นหอมและคึ่นฉ่ายลงในอ่างผสม ใส่น้ำยำตามใจชอบ เคล้าให้เข้ากันเบาๆ
เคล็ดลับน่ารู้
เวลทำน้ำยำควรจะพักไว้ซัก 5-10 นาทีให้น้ำตาลละลายจนหมดและราเข้าดีเสียก่อนแล้วชิมดูอีกทีให้ได้รสที่ต้องการ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Chubbylawyer
น้ำพริก speedy
สูตรน่้ำพริกกะปิง่ายๆ ไม่ต้องใ...
ข้าวไก่ตุ๋นซีอิ๊ว
อาหารจานเดียวข้าวราดไก่ตุ๋นซีอ...
ฉู่ฉี่ปลาทู
ปลาทูสดเอามาผัดกับเครื่องแกงให...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ผัดคะน้าน้ำมันหอย
ผัดคะน้าน้ำมันหอย เมนูที่มีขาย...
แกงฟักเนื้อไก่
เนื่องจากเราซื้อเส้นขนมจีนมาจา...
ไก่ทอดซีเรียลกรอบ
เมนูอาหารจาก TOSHIBA ที่เหมาะส...
Top