ส่วนผสมและสัดส่วน
ยำวุ้นเส้นน้ำพริกเผา
แชร์สูตรอร่อย
วุ้นเส้นลวกให้นิ่มแล้วตัดเป็นท่อนๆ 1 ถ้วย
หมูสับรวนจนสุก 1/3 ถ้วย
กุ้ง แกะเปลือกไว้หาง ลวกสุก 5 ตัว
หอมใหญ่ซอย 1 ลูก
มะเขือเทศหั่นบางๆ 2-3 ลูก
คึ่นช่ายตัดเป็นท่อน 2-3 ต้น
หมูสับรวนจนสุก 1/3 ถ้วย
กุ้ง แกะเปลือกไว้หาง ลวกสุก 5 ตัว
หอมใหญ่ซอย 1 ลูก
มะเขือเทศหั่นบางๆ 2-3 ลูก
คึ่นช่ายตัดเป็นท่อน 2-3 ต้น
เครื่องปรุง
พริกขี้หนูบุบ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. ผสม พริกขี้หนูบุบ น้ำพริกเผา น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว ให้เข้ากัน ชิมรสดูตามชอบ แต่ต้องให้รสจัดกว่าที่ต้องการนะครับ เพราะวุ้นเส้นจะเป็นตัวดูดรสให้มีรสชาติที่อ่อนลง
2. ใส่หมูสับรวน กุ้งลวก วุ้นเส้น หอมใหญ่ มะเขือเทศ คึ่นฉ่าย คลุกโหย่งๆ ให้ทุกอย่างเข้ากันดี
2. ใส่หมูสับรวน กุ้งลวก วุ้นเส้น หอมใหญ่ มะเขือเทศ คึ่นฉ่าย คลุกโหย่งๆ ให้ทุกอย่างเข้ากันดี
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Chubbylawyer
