ส่วนผสมและสัดส่วน
ยำวุ้นเส้นเจ
แชร์สูตรอร่อย
0
2356
0
น้องหมิวเอาเมนูยำวุ้นเส้นเจมาฝากกันค่ะ พึ่งจะทำกินเป็นมื้อกลางวันที่ผ่านมานี้เองค่ะ เหลืออีกไม่กี่วันก็จะผ่านพ้นไปแล้วกับเทศกาลกินเจ แต่คุณยายบอกว่าจริงๆ แล้วการละเว้นเนื้อสัตว์เราสามารถทำได้หลังจากหมดเทศกาลเจก็ได้อย่างเช่น ละเว้นเนื้อสัตว์ในวันเกิดเช่น ถ้าเราเกิดวันจันทร์ พอถึงวันจันทร์ของทุกสัปดาห์เราอาจกินเจ หรือกินมังสวิรัติ
1. วุ้นเส้น
2. หมี่กึงหรือโปรตีนเกษตร ตามชอบ
3. หมูยอเจ
4. พริกขี้หนูสับ
5. แครอท
6. เห็ดหูหนู
7. ขึ้นฉ่าย
8. น้ำตาลทราย
9. ซีอิ๊วขาวเจ
10. น้ำมะนาว
2. หมี่กึงหรือโปรตีนเกษตร ตามชอบ
3. หมูยอเจ
4. พริกขี้หนูสับ
5. แครอท
6. เห็ดหูหนู
7. ขึ้นฉ่าย
8. น้ำตาลทราย
9. ซีอิ๊วขาวเจ
10. น้ำมะนาว
วิธีปรุง
1. ก่อนอื่นเตรียมวุ้นเส้นแช่น้ำให้นุ่มแล้วตัดเป็นเส้นสั้นลง ถ้าใส่โปรตีนเกษตรแช่น้ำให้นิ่ม ถ้าใส่หมี่กึงก็หั่นเป็นชิ้นตามชอบ
2. ตั้งน้ำใส่หม้อ รอให้เดือดจากนั้นใส่วุ้นเส้น หมูยอเจ โปรตีนเกษตรหรือหมี่กึง แครอทและเห็ดหูหนูลงไปลวกพอสุกแล้วสะเด็ดน้ำใส่ไว้ในชามผสม
3. ผสมเครื่องปรุงต่างๆ เข้าด้วยกัน ชิมรสตามชอบ ใส่เครื่องยำต่างๆ ใบขึ้นฉ่ายคลุกให้เข้ากันตักใส่จาน
2. ตั้งน้ำใส่หม้อ รอให้เดือดจากนั้นใส่วุ้นเส้น หมูยอเจ โปรตีนเกษตรหรือหมี่กึง แครอทและเห็ดหูหนูลงไปลวกพอสุกแล้วสะเด็ดน้ำใส่ไว้ในชามผสม
3. ผสมเครื่องปรุงต่างๆ เข้าด้วยกัน ชิมรสตามชอบ ใส่เครื่องยำต่างๆ ใบขึ้นฉ่ายคลุกให้เข้ากันตักใส่จาน
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก nOOng Mew
Top