ยำส้มโอคอหมูย่าง

แชร์สูตรอร่อย
ยำส้มโอคอหมูย่าง
0
6658
0
สูตรจากชาว OpenRice
สูตรยำส้มโอคอหมูย่าง สูตรนี้เป็นของโรงแรมใบหยก สกาย รสชาติสไตล์ไทยแท้ๆ มีทั้งความอร่อยจากเนื้อหมูย่างหอมๆนุ่ม และยำส้มโอที่รับรองว่าทานคู่กันแล้วอร่อยจัดจ้าน
ส่วนผสมและสัดส่วน
ส่วนประกอบคอหมูย่าง
คอหมู 100 กรัม
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
กะทิ ½ ถ้วย
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
นมสด 3 ช้อนโต๊ะ
เนย 1 ก้อน

ส่วนประกอบน้ำยำ
ส้มโอ 1 ลูก
กุ้งแห้งป่น 50 กรัม
พริกขี้หนูซอย 7-8 เม็ด
พริกเผา 1 ถ้วย
น้ำปลา 2 ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา
หอมแดงซอย 1-2 ลูก
มะนาว 1 ลูก
กะทิ ½ ถ้วย
วิธีปรุง
1.นำคอหมู คลุกเคล้ากับเครื่องปรุง พักไว้ในตู้เย็น 30 นาที ตั้งเตาให้ร้อนปานกลาง ย่างให้สุกหั่นเป็นคำๆ

2.นำพริกเผา น้ำมะนาว น้ำปลา กะทิ น้ำตาลปี๊บ ลงกะละมังเล็ก ผสมรวมกันจะได้น้ำยำ

3.นำส้มโอ พริกขี้หนู เม็ดมะม่วง กุ้งแห้งป่น หอมแดงซอย คลุกรวมกันกับน้ำยำ

4.นำส้มโอที่ยำเสร็จแล้วจัดลงจาน พร้อมทั้งคอหมูย่างจัดเรียงด้านข้าง ตกแต่งให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ทอดมันหมูสมุนไพร
มาเปลี่ยนลุคทอดมันแบบเดิมๆ ให้...
ส้มตำข้าวโพด กับ ต้นอ่อนทานตะวันทอดกรอบ
ส้มตำข้าวโพด กับ ต้นอ่อนทานตะว...
กระเพราเนื้อถั่วฝักยาว
เมนูอาหารจานด่วนของเราวันนี้คื...
Top