ยำส้มโอโรสแมรี่

อาหารที่ดีเกิดจากวัตถุดิบที่ดี

อาหารจานนี้จัดเป็นอาหารเพื่อสุขภาพเพราะส่วนประกอบหลักคือ ผักและผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยส่วนผสมหลักๆที่อยากจะบอกกล่าวถึงประโยชน์ ได้แก่ ส้มโอ และ ใบชะพลู ดังนี้
ประโยชน์ของส้มโอ คือ สามารถนำมาแก้อาการเมาสุรา ช่วยขับลมในลำไส้และกระเพาะอาหาร ทำให้เจริญอาหารเหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์เบื่ออาหาร ปากไม่รู้รสอาหาร ทำให้เราได้รับรสชาติของอาหารได้ดีขึ้น
ใบชะพลูมีสารอาหารที่สำคัญต่อร่างกายของมนุษย์อย่างมาก คือแคลเซียม และวิตามินเอ ซึ่งจะมีสูงเป็นพิเศษ นอกจากนี้ยังมีฟอสฟอรัส เหล็ก เส้นใย และสารคลอโรฟิลล์ ส่วนสรรพคุณทางยานั้นช่วยบำรุงธาตุ แก้จุกเสียด ถ้ากินใบชะพลูต้องกินร่วมกับเนื้อสัตว์ ร่างกายจึงใช้แคลเซียมที่มีอยู่ได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ


อ้างอิง : www.billyflight.com| www.teenpath.net