ยำหอยนางรม

1. ล้างหอยนางรมให้สะอาด นำเข้าไปแช่ตู้เย็นไว้สักพัก
2. เริ่มผสมน้ำยำโดยใส่น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว และเกลือ คนเข้าด้วยกันให้ละลาย จากนั้นใส่พริกขี้หนูคนให้เข้ากัน ใส่ถ้วยน้ำจิ้ม wrap พลาสติกก่อนจะนำเข้าไปแช่เย็น
3. จัดจานผักโดยวางมะระจีน กระเทียมและใบสะระแหน่ลงในจานตกแต่งให้สวยงาม wrap พลาสติกก่อนนำเข้าแช่เย็นทิ้งไว้ 15 - 20 นาที
4. เมื่อจะทานให้นำจานผักออกมา วางหอยนางรมไว้ตรงกลาง จากนั้นคนน้ำยำให้เข้ากันอีกครั้งก่อนราดลงบนหอยนางรม