ยำเห็ดลูกชิ้นปลาเจ ควันหลง

เห็ดอร่อยๆ ที่เพาะในถุงพลาสติก

เห็ดโคนญี่ปุ่น หรือ เห็ดยานางิ เป็นเห็ดชนิดหนึ่งที่เพาะในถุงพลาสติกซึ่งวิธีการดูแลรักษาคล้ายเห็ดภูฐาน แต่เห็ดโคนญี่ปุ่นจะใช้ความชื้นสูงกว่า และให้ผลผลิตสูงกว่า
เห็ดโคนญี่ปุ่นใช้ประกอบอาหารได้ดี โดยเฉพาะก้านดอกซึ่งมีเนื้อเหยื่อยาวและแน่น เวลาเคี้ยวจะได้รสชาติดี
เห็ดโคนญี่ปุ่นมีสารป้องกันมะเร็ง ลดไขมัน ไม่มีสารพิษ มีโปรตีนสูงสามารถทนแทนเนื้อสัตว์ได้ ช่วยล้างพิษที่สะสมในตับ ทำให้ตับแข้งแรง ทำให้การสร้างเม็ดเลือดแดงดี


อ้างอิง : www.snc.lib.su.ac.th