1. ล้างทำความสะอาดกุ้ง ใส่จานพักไว้ จากนั้นต้มน้ำให้เดือด เอาแครอทฝอยลงไปลวกให้สุก ตามด้วยกุ้ง ตักใส่ชามสำหรับยำ
2. ใส่หอมแดงซอย แตงกวาซอย พริกขี้หนูโขลกลงในชามสำหรับยำ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำมะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. โรยหน้าด้วยต้นหอมผักชี และใบสะระแหน่ คลุกเคล้าอีกครั้ง จากนั้นตักใส่ชาม ทานได้