ยำแหนมสด

แชร์สูตรอร่อย
ยำแหนมสด
1
161680
0
วันนี้ทำยำแหนมสดทานค่ะ ปกติจะซื้อจากร้านประจำแถวบ้าน วันนี้ครึ้มอกครึ้มใจอยากทำกินเองเพราะเครื่องยำต่าง ๆ ครบและก็วิธีทำไม่ยุ่งยากอะไร ที่สำคัญพวกเครื่องยำอย่างถั่วลิสงคั่ว เราคั่วเองมั่นใจว่ามันใหม่ไม่มีเชื้อราแน่นอนค่ะ แต่ถ้าแหนมใครไม่ชอบทานแบบสดๆ ก็เอาไปลวกให้สุกก็ได้ค่ะ แต่อาจเสียรสชาติไปเล็กน้อย
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. แหนมสด 1 – 2 แท่ง
2. พริกขี้หนูสดซอย ตามชอบ
3. พริกแห้งทอด 5 เม็ด
4. หอมแดงซอย 1/4 ถ้วย
5. ขิงซอย (เลือกที่อ่อนๆ) 1/4 ถ้วย
6. ต้นหอมซอย 1/4 ถ้วย
7. ใบสะระแหน่สำหรับโรยหน้า
8. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำตาลถั่วลิสงคั่ว 1/2 ถ้วย
วิธีปรุง
1.ผักต่างๆ ซอยเตรียมไว้ พริกและถั่วลิสงเราก็จะคั่วทีเยอะๆ ใส่ขวดโหลที่มีฝาปิดสนิทไว้
2.แหนมหั่นตามขวางเตรียมไว้ ทำน้ำยำโดยผสมเครื่องปรุงต่างๆ เข้าด้วยกันไว้แล้วชิมรสตามชอบเลย
3.ใส่แหนมที่หั่นไว้แล้ว พร้อมทั้งขิงซอย หอมแดงซอย ต้นหอมซอยคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4.ตักใส่จานโรยด้วยถั่วลิสงคั่ว พริกแห้งทอดและใบสะระแหน่ กินกับผักกาดหอม ใบโหระพาค่ะ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
tula0147
tula0147 เราก็ชอบทานยำแหนมสดค่ะ ชอบทานจากร้านไก่ย่างเสือใหญ่บายแมงมุมค่ะ จริงๆชอบโทรสั่งเดลิเวอรี่ของโกเทสตี้มากกว่าค่ะ สะดวกดี ส่งถึงหน้าบ้านเลยค่ะ
2015-03-11
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Mama-Do
ปลาทอดสามรส
ปลาทอดสามรส ตัวปลาที่นำไปทอดกร...
แหนมผัดวุ้นเส้นใส่ไข่
วันนี้ทำแหนมผัดวุ้นเส้นใส่ไข่ ...
กะเพราปลาหมึก
กะเพราปลาหมึก แอบใส่ถั่วฝักยาว...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
แหนมผัดวุ้นเส้นใส่ไข่
เมนูผัดวุ้นเส้นของเราวันนี้ใส่...
ข้าวผัดแฮมและปูอัด
ข้าวผัดแฮมและปูอัด
ยำปลาทับทิมฟู
เมนูอาหารเย็นวันนี้เราจะมาทำ ย...
Top