ยำไข่ดาวกุ้งแห้ง

แชร์สูตรอร่อย
ยำไข่ดาวกุ้งแห้ง
0
965
0
เมนูไข่แสนอร่อยทานเพลินๆ เป็นเมนูที่คุณแฟนชอบมากค่ะ ทำทีไรหมดเกลี้ยงทุกที เรียกได้ว่าเป็นเมนูโปรดค่ะ วิธีทำก็ง่ายๆไม่ยุ่งยากอะไรด้วย หาได้ในตู้เย็นค่ะ แต่ไข่ดาวที่ทอดจะต้องเป็นแบบไม่สุกดีนะคะ เยิ้มๆข้างในค่ะของโปรดเค้าล่ะ
รูปภาพอื่นๆ
วัตถุดิบ
วิธีทำ
ราดน้ำยำกันเลยค่ะ
prev next
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. ไข่ไก่ 3 ฟอง
2. กุ้งแห้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ
3. มะนาว 1 ลูก
4. น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
5. หอมหัวใหญ่ ½ หัว
6. หอมแดง 2-3 หัว
7. มะเขือเทศ 1 ลูก
8. พริกแดงสด 5 เม็ด
9. ต้นหอม ผักชี 1-2 ต้น
10. น้ำตาลปี๊ป 1 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. หั่นผักต่างๆไว้ก่อนเลยค่ะ โดยนำ หอมแดง พริกแดงสด ต้นหอม ผักชี มาซอยไว้ก่อน และหอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ มาหั่นเป็นชิ้นๆไว้ค่ะ
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปเยอะหน่อย พอเริ่มร้อนเราก็นำไข่ไก่มาตอกใส่ชามและนำไปทอดทีละฟองนะคะ โดยใครชอบทานแบบกึ่งสุกหรือแบบสุกก็เลือกกันตามใจชอบได้เลยค่ะ ตักขึ้นมาใส่จานพักไว้ก่อนค่ะ
3. นำกุ้งแห้งไปทอดต่อให้กรอบๆนะคะ และตักขึ้นมาพักไว้ก่อน
4. จากนั้น นำน้ำมะขามเปียกใส่ถ้วย ใส่น้ำตาลปี๊ปลงไป คนให้เข้ากันดีหรือจะนำไปอุ่นในไมโครเวฟสัก 30 วินาทีก็ได้เพื่อให้น้ำตาลละลายง่ายขึ้น และหั่นมะนาวบีบลงไปในถ้วย ตามด้วยน้ำปลาค่ะ ใส่พริกแดง หอมแดงต้นหอมผักชีลงไป คนให้เข้ากันชิมรสชาติดูว่าชอบรึยัง สามารถปรุงรสตามชอบได้เลยค่ะ
5. จากนั้นนำหอมหัวใหญ่ มะเขือเทศไปใส่ลงในจานไข่ดาว และ ราดด้วยน้ำยำที่ทำไว้ค่ะ โรยด้วยกุ้งแห้งทอดเป็นอันเสร็จเรียบร้อยพร้อมเสริฟทานกันแล้วค่ะ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก bowvy10
ข้าวอบซี่โครงหมู
วันนี้เรามีเมนู ข้าวอบซี่โครงห...
ต้มเลือดหมูร้อนๆ
มาทำเมนูอาหารเช้าที่มีประโยชน์...
หอยทอด( สูตรนิ่ม)
วันนี้เรามีสูตรหอยทอดมาฝากกันค...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
หมูปั้นก้อนทอด
หมูปั้นก้อนนุ่มๆ กรอบนอกนุ่มใน
ยำวุ้นเส้นกุ้ง - หมู
ยำวุ้นเส้นใส่กุ้ง หมูสับ
ยอดมะระผัดน้ำมันหอย
ยอดมะระหรือยอดฟักแม้ว เป็นผักพ...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.