ยำไข่เจียวชะอมทรงเครื่อง

แชร์สูตรอร่อย
ยำไข่เจียวชะอมทรงเครื่อง
0
513
0
สูตรจาก เชฟเด็กหอ
หลายคนคงเคยนำไข่มาทำอาหารหลายเมนูแล้ว และอาจจะยังไม่เคยทำเมนู ยำไข่เจียวชะอมทรงเครื่อง เดียวมาทำกันเลยว่าเมนูนี้จะถูกปากมากหรือน้อย
ส่วนผสมและสัดส่วน
-ไข่ไก่ 3 ฟอง
-ชะอม (ตามใจชอบ)
-เนื้อหมู 3 ขีด
-ต้นหอมซอย 1 ต้น
-ผักชีซอย 1 ต้น
-มะเขือเทศหั่นแว่นๆสัก 2 ลูก
-หัวหอมใหญ่หั่น ครึ่งลูก
-พริกขี้หนูสวนซอยที่ชวนหอมและเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
-มะนาวที่ช่วงนี้ราคาถูกใส่กันเต็มอารมณ์เปรี้ยว
-มะม่วงเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมันพืชสำหรับทอดไข่
วิธีปรุง
1.ตอกไข่ใส่หมูสับและชะอม ปรุงรสด้วยน้ำปลา เติมน้ำเพิ่มความนุ่ม ใส่ผงกรอบด้วยการใส่น้ำมะนาวสักเล็กน้อย
2.ตั้งกระทะบนเตาใส่น้ำมัน (อย่าลืมเปิดไฟนะครับ) รอให้น้ำมันร้อนจัดๆในไฟปานกลาง พร้อมแล้วก็ลงทอดได้เลย
3. นำไข่เจียวมาหั่นเป็นชิ้นๆ และพักไว้ก่อน
4.มาทำน้ำยำต่อกันเลย ผสมน้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว และมะม่วงเปรี้ยว ให้ได้ 3 รส เปรี้ยวนำมาสูสีกับความเค็มตามหลังด้วยความหวาน พอกลมกล่อมตามใจคุณเลย
5.เติมหัวหอมใหญ่ มะเขือเทศ ต้นหอม ผักชี คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน
6.ส่วนสุดท้ายใส่ไข่เจียวที่เราพักไว้ลงไปเคล้าเบาๆ เป็นอันจบ
7.จัดใส่จานให้สวยงามเพื่อให้ชวนหน้ารับประทานเพิ่มขึ้นอีก
แนะนำ
แนะนำ
unknown
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ยำใส้ตัน
อีกหนึ่งเมนู เป็นยำคู่บ้านเพรา...
สปาเก็ตตี้ไส้อั่วขี้เมา
หัวใจของความอร่อยเมนูนี้อยู่ที...
แกงเขียวหวานหมูมะเขือเปราะ
อาหารไทยรสชาติอร่อยออกเผ็ดหวาน...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.