ส่วนผสมและสัดส่วน
ราดหน้าหมี่กรอบทะเล
แชร์สูตรอร่อย
0
34415
0
สูตรจาก OpenRice
สูตรอาหารอร่อยดีมีเส้น จาก TOSHIBA เมนูนี้มีชื่อว่า ราดหน้าหมี่กรอบทะเล เส้นที่เราใช้ทำเมนูนี้เป็นเส้นบะหมี่เหลืองหรือบะหมี่ไข่ค่ะ แต่พิเศษกว่าตรงที่เรานำเส้นบะหมี่ไปทอดกรอบก่อนที่จะราดด้วยหน้าทะเล จากเส้นบะหมี่นุ่มๆกลายเป็นรสสัมผัสใหม่ที่กรอบนอกนุ่มใน พอราดด้วยซอสทะเลข้นๆแล้วก็แสนจะเข้ากัน เป็นความอร่อยที่ลงตัวสุดๆ แถมยังทำเองได้ง่ายๆที่บ้านหรือคอนโดอีกด้วย
1. บะหมี่เหลือง
2. ปลาหมึก , กุ้ง หรือ เนื้อสัตว์อื่นๆ ตามชอบ
3. กระเทียม
4. เต้าเจี้ยว
5. แป้งข้าวโพดผสมน้ำ
6. ซีอิ๊วขาว
7. เกลือ
8. น้ำตาล
9. ผักคะน้า
10. เห็ดหูหนู
11. เห็ดฟาง
12. แครอท
วิธีปรุง
1. ทอดบะหมี่เหลืองลงไปทอดในกระทะไฟฟ้ารุ่น HGN-6D โดยใช้น้ำมันเยอะจนท่วมหมี่ ทอดจนเหลือง แล้วพักไว้
2. ตำกระเทียม และ นำไปผัดจนหอม ในหม้อหุงข้าวรุ่น RC-10NMF
3. จากนั้น ใส่ ปลาหมึก กุ้ง แครอท และผักลงไปเติมน้ำ ปรุงรสด้วย ซีอิ่วขาว เต้าเจี้ยว และน้ำตาล
4. เมื่อปรุงได้รสชาติที่ต้องการแล้ว ให้ละลายแป้งข้าวโพดในน้ำ ใส่ลงไปเพื่อเพิ่มความเหนี่ยวของน้ำราดหน้าครับ
แนะนำ
Top