ราดหน้าแบบมิกซ์เส้น

แชร์สูตรอร่อย
ราดหน้าแบบมิกซ์เส้น
วันนี้เอาเมนูเส้นมาฝากเพื่อน ๆ กันค่ะ ใครที่ยังไม่มีเมนูอาหารในใจ ลองทำ "ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า" ดูก็ได้นะคะ โดยจุดเด่นของเมนูนี้จะอยู่ที่น้ำแป้งมันราดหน้าเหนียว ๆ เส้นก๋วยเตี๋ยวนิ่ม ๆ หอมซีอิ๊วหน่อย ๆ ค่ะ ทำเองที่บ้านได้ง่าย ๆ ใช้เวลาไม่นาน แถมยังอิ่ม อร่อยกับฝีมือตัวเองด้วยนะคะ ^^
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. เส้นหมี่ 150 กรัม
2. เส้นใหญ่ 150 กรัม
2. ซีอิ๊วดำ 3 ช้อนโต๊ะ
3. กระเทียม 3-4 กลีบ
4. แป้งมัน 1 ถ้วย
5. ผักคะน้า 2-3 ต้น
6. เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
7. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
8. ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
9. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
10. เนื้อหมู 150 กรัม
11. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. นำเส้นหมี่มาแช่น้ำให้นิ่ม จากนั้นนำขึ้นใส่ตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำ จากนั้นนำเส้นใหญ่มายีเส้นออกจากกัน เตรียมไว้
2. นำหมูมาหมักกับแป้งมัน ซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
3. นำผักคะน้ามาหั่นเป็นท่อน ๆ พอดีคำ ซอยกระเทียมเตรียมไว้
4. ตั้งไฟกระทะจนน้ำมันร้อนพอประมาณ นำเส้นหมี่ และเส้นใหญ่ที่เตรียมไว้ลงไปผัด ใส่ซีอิ๊วดำ ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันทั้งหมด ตักใส่ชาม พักไว้
5. ตั้งไฟกระทะอีกครั้ง เจียวกระเทียมจนเหลืองหอม จากนั้นใส่หมูลงไปผัดพอสุก เติมน้ำเปล่าและผักคะน้าลงไป ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ตามใจชอบจนเดือดพอประมาณ ใส่แป้งมันที่ละลายกับน้ำแล้วลงไปทีละนิด ๆ หมั่นคนจนน้ำเริ่มเหนียวหรือจนแป้งสุก
6. ตักน้ำราดลงบนเส้นก๋วยเตี๋ยวที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Strawberry Yogurt
ผัดผักบุ้ง
มื้อเย็นวันนี้กินผัดผักบุ้งกับ...
เงาะลอยแก้ว
เงาะลอยแก้ว อาหารหวาน ชื่นใจคล...
ผัดคะน้าหมูน้ำมันหอย
ปกติเอาแต่สูตรเครื่องดื่มมาฝาก...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ไข่กระทะยามเช้า
เมนูอร่อยๆยามเช้ามาแล้วค่ะ เวล...
พะแนงเนื้อ
พะแนงเนื้ออีกหนึ่งแกงเผ็ดที่เป...
ต้มจืดหัวไช้เท้าลูกชิ้น
วันนี้ซื้อหัวไช้เท้าได้พอดี ช่...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.