ลาซานญ่าเนื้อบด

1. เอาแผ่นลาซานญ่า ไปต้มในน้ำเดือดให้สุกประมาณ 10 - 12 นาที จากนั้นตักใส่จานพักไว้ แล้วติดเตาตั้งกะทะใส่เนยประมาณ 1 ก้อนลงไป จากนั้นใส่หอมใหญ่ลงไปผัดให้หอม จากนั้นใส่เนื้อบดลงไปผัดจนเนื้อสุก จากนั้นใส่ซอสสปาเก็ตตี้ลงไปคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทย และใบกระวาน คนให้เข้ากันจากนั้นปิดไฟตักใส่ถ้วยพักไว้

2. ต่อมาเราจะเตรียมทำไวท์ซอสกัน โดยเอาเนยใส่ในหม้อ ใช้ไฟอ่อน ๆ เมื่อเนยละลายดีแล้ว ใส่นมสดลงไปตามด้วยผงไวท์ซอส คนให้เข้ากัน จากนั้นปิดไฟ พักไว้

3. เตรียมภาชนะสำหรับใช้อบ จากนั้นทาเนยให้ทั่วก้นภาชนะ จากนั้นวางแผ่นลาซานญ่าให้เต็มเทซอสสปาเก็ตตี้ลงไปให้เต็ม ไม่ต้องเยอะมากเอาแค่พอท่วมชั้น 1 ราดหน้าด้วยซอสขาวอีกครั้งหนึ่ง โรยด้วยพาร์มีซานชีส และมอซซาเรลล่าชีส ปิดทับด้วยแผ่นลาซานญ่า โรยผงออริกาโนตบท้าย