ลาบไข่มดแดง

แชร์สูตรอร่อย
ลาบไข่มดแดง
0
13277
0
สูตรจาก คุณป้าเพนนี
เป็นอาหารอีสานขึ้นชื่อที่ตกทอดกันมาช้านาน ชาวอีสานสมัยก่อนจะอยู่ใกล้ชิดธรรมชาติ ดังนั้นอาหารในแต่ละฤดู ก็สุดแท้แต่ธรรมชาติจะสรรค์สร้างให้มา ไข่มดแดงจึงเป็นหนึ่งในอาหารที่มีให้ทานแค่ช่วงฤดูแล้งเท่านั้น วันนี้ป้าเพนนีมีวิธีทำลาบไข่มดแดงแสนง่าย และได้รสชาติสุดแซ่บ!!
มือใหม่หัดชิม
20 นาที
ส่วนผสมและสัดส่วน
ไข่มดแดง
ข้าวคั่ว
หอมแดงซอย
ผักชีใบเลื่อยซอย และสาระแหน่เด็ดเอาแค่ใบ
เครื่องปรุง
น้ำปลา
มะนาว
พริกป่น
วิธีปรุง
1. ล้างทำความสะอาดไข่มดแดง
2. ตั้งกระทะใส่น้ำเปล่าเล็กน้อย นำไข่มดแดงลงคั่วจนสุกจะมีกลิ่นหอมอ่อนๆ แต่อย่าให้แห้งเกินไป
3. ปรุงรสด้วย น้ำปลา มะนาว ข้าวคั่ว และพริกป่น ชิมรสตามชอบ
4. เติมหอมแดงซอย ผักชีใบเลื่อยซอย และสาระแหน่
5. คนให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟ
เคล็ดลับน่ารู้
- ในการเลือกไข่มดแดงนั้นให้เลือกไข่ที่มีลักษณะค่อนข้างใส เพราะจะได้ไข่ใหม่
แนะนำ
แนะนำ
unknown
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
แหนมผัดวุ้นเส้นใส่ไข่
เมนูง่ายๆ รสชาติเปรี้ยวนิดๆ เค...
ปลาลวกจิ้ม
วันนี้อยากกินปลาลวกจิ้มค่ะ ดูแ...
น้ำจิ้มข้าวมันไก่
ข้าวมันไก่ อาหารจานเดียวที่ใคร...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.