วิธีทำก้างปลาหวาน

แชร์สูตรอร่อย
วิธีทำก้างปลาหวาน
0
284
0
วิธีทำก้างปลาหวาน นำเนื้อปลาทำปลาหวานอร่อยค่ะ แต่ก้างปลาที่เหลือใช้สามารถทำทานได้ค่ะ
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. ปลาข้างเหลือง(แล่เอาแต่เนื้อ) 1/2 กก
2. เกลือสำหรับล้างก้างปลา 1 ชต
เครื่องปรุง
1. น้ำตาลปี๊บ 2 ช.ต
2. น้ำตาลทราย 1 ช.ช
3. ซีอิ๊วขาว 1 ช.ต
4. ซีอิ๊วดำ 1 ช.ช
5. งาขาว 1 ช.ต
วิธีปรุง
1 วิธีเต​รียมปลา!..นำปลาข้างเหลืองมาตัดหัวเอา แล่จากครีบบนลงมาที่ท้องปลาเอาแต่เนื้อ เอาก้างออกล้างด้วยน้ำผสมเกลือ เพื่อลดความคาว นำเนื้อปลาพักให้สเด็ดน้ำ
2. นำกางปลาที่แล่ใส่อ่างผสม  ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดหมักรวม
หมักปลาทิ้งไว้ 30 นาที
3. วิธีตากปลา!...นำมาตากโดยให้ชื้นปลาเรียงติดกันเมื่อเวลาแห้งจะเก็บได้สะดวกชื้นปลาไม่ขาดโรยงาขาวให้ท้่วปลาที่ตากตากแดดประมาณ 4 ชม.หรือ แห้งนำมาทอดให้กรอบ
เคล็ดลับน่ารู้
นำเนื้อปลาทำปลาหวานอร่อยค่ะ แต่ก้างปลาที่เหลือใช้สามารถทำทานได้ค่ะ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก supravee09.kb
ก๋วยเตี๋ยวน้ำกุ้ง
เมนู ก๋วยเตี๋ยวเป็นเมนูทำง่าย ...
กุ้งอบเกลือ
กุ้งอบเกลือที่บ้านเราทำเราเลือ...
ข้าวต้มมัดใส้ถั่ว
ใส่ ถั่วนุ่นๆ กวนใส่กะทิ และ น...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ต้มส้มไข่เจียว
ต้มส้มง่ายๆ ใช้ไข่เจียวแทน เปร...
แกงป่าไก่
แกงป่าไก่ เนี่ยทำกินค่อนข้างบ่...
พะแนงหมู
พะแนงหมูเป็นเมนูที่มีสีสันชวนน...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.