ส่วนผสมและสัดส่วน
วุ้นนมถั่วเหลือง
แชร์สูตรอร่อย
1. นมถั่วเหลือง 1 ถ้วยตวง
2. น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
3. ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วยตวง
2. น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
3. ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วยตวง
วิธีปรุง
1. นำผงวุ้นมาละลายกับน้ำเปล่า ยกขึ้นตั้งไฟ คนให้วุ้นละลายดี
2. ใส่นมถั่วเหลือง น้ำตาลทราย คนให้น้ำตาลละลายทั้งหมด ปิดเตา
3. เทส่วนผสมลงในพิมพ์ ใหญ่เล็กตามต้องการค่ะ
4. ทิ้งให้วุ้นเย็นลงแล้วนำไปแช่ตู้เย็น ให้เซ็ตตัว และควรทานเย็นๆ หรือทานกับผลไม้ตามชอบค่ะ
2. ใส่นมถั่วเหลือง น้ำตาลทราย คนให้น้ำตาลละลายทั้งหมด ปิดเตา
3. เทส่วนผสมลงในพิมพ์ ใหญ่เล็กตามต้องการค่ะ
4. ทิ้งให้วุ้นเย็นลงแล้วนำไปแช่ตู้เย็น ให้เซ็ตตัว และควรทานเย็นๆ หรือทานกับผลไม้ตามชอบค่ะ
เคล็ดลับน่ารู้
วุ้นไม่ได้มีดีแค่ความอร่อย
ประโยชน์ของวุ้น นอกจากจะใช้เป็นอาหารแล้ว การที่วุ้นมีคุณสมบัติพิเศษคือ สามารถแข็งตัวได้ เมื่อใช้ในระดับความเข้มข้นเพียง ร้อยละ 0.5 ทำให้มีการนำวุ้นไปใช้ประโยชน์ด้านอุตสาหกรรมอาหาร โดยเป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์นม ขนมปัง และอาหารกระป๋อง เพื่อให้อาหารมีความเหนียวข้นน่ารับประทานและในอุตสาหกรรมอื่นๆ เช่น เครื่องสำอาง เครื่องหนัง และสิ่งทอ นอกจากนี้ยังใช้ประโยชน์ในทางการแพทย์ และวิทยาศาสตร์โดยใช้ในการเพาะเลี้ยงเชื้อจุลินทรีย์ใช้เป็นส่วนประกอบของยาระบายใช้เป็นทันตวัสดุ และใช้ในการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืช เป็นต้น
อ้างอิง : wunkhunsa.igetweb.com
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก OoPeanuT~ButteroO
Top