วุ้นมะพร้าวอ่อน

1. น้ำมะพร้าวอ่อนตั้งไฟ ใส่ใบเตยลงๆไป รอจนเดือดช้อนใบเตยออก แล้วยกลง
2. หม้ออีกใบ ใส่ผงวุ้นลงไป ตามด้วยน้ำเปล่าตั้งไฟ ใส่น้ำมะพร้าวอ่อน (ข้อ 1 )ลงไป คนจนวุ้นละลายดี
3. จากนั้นเติมน้ำตาล หัวกะทิเกลือ คนให้เข้ากัน ยกลง หยอดส่วนผสมที่ได้ใส่พิมพ์แล้วใส่เนื้อมะพร้าวลงไปด้านบน รอจนวุ้นเซ็ตตัวหรือ จะแช่ในตู้เย็นรอจนวุ้นเซ็ตตัวจึงแกะออกมา