วุ้นเส้นผัดแหนมใส่ดอกขจรไร้น้ำมัน

1. ตั้งกระทะบนไฟกลาง ตอกไข่ลงไป ใช้ตะหลิวคนให้เข้ากัน ผัดแค่ไข่พอสุก ตักขึ้น
2. ใช้กระดาษทำครัวเช็ดกระทะให้สะอาด ตั้งไฟกลางอีกครั้ง ใส่กระเทียมลงผัดพอหอม ใส่หอมใหญ่ผัดให้สุก
3. ใส่วุ้นเส้นลงผัด เติมน้ำ ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซอสปรุงรส และน้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน
4. ใส่แหนม กระเทียมโทน ผัดให้เข้ากันจนทุกอย่างสุก
5. ใส่มะเขือเทศและดอกขจร ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟได้