1. ต้มน้ำเปล่าใส่เกลือ แล้วนำเส้นสปาเก็ตตี้ลงไปต้มให้สุก ตักขึ้นพักไว้
2. ใส่น้ำมันในกระทะพอร้อนใส่กระเทียม พริกขี้หนูลงไปผัดให้หอม
3. ใส่ไส้กรอกอีสานที่หั่นเป็นชิ้นๆลงไปผัด
4. เติมเส้นสปาเก็ตตี้ ปรุงด้วยน้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน
5. ใส่ใบโหระพา ลงไปผัดให้เข้ากันอีกครั้ง