สปาเก็ตตี้ดำผัดขี้เมากุ้ง

1. วิธีเตรียมเส้นสปาเก็ตตี้ดำ!.. ​นำหม้อตั้งไฟปานกลางใส่น้ำสะอาด รอให้เดือด ใส่เกลือ น้ำมันเล็กน้อย ใส่เส้นสปาเกตตี้ดำลงต้ม ประมาณ 5 นาที พอสุกแล้วตักเส้นสปาเกตตี้ดำ ใส่ลงในน้ำเย็น ตักเส้นสปาเกตตี้ดำ ขึ้นสะเด็ดน้ำมัน ใส่น้ำมัน ลงเล็กน้อย คลุกเคล้าเส้นสปาเกตตี้ดำ กับน้ำมันเพื่อให้เส้นไม่ติดกัน เตรียมไว้
2. วิธีเตรียมกุ้ง!..นำกุ้งปอกเปลือก ผ่าหลังล้างให้สะอาดพักให้สเด็ดน้ำ นำกระเทียม พริกขี้หนูสด สับละเอียด เตรียมเอาไว้
3. วิธีทำ!..นำกะทะตั้งไฟปานกลางใส่น้ำมันรอให้ร้อน ใส่กระเทียมสับ พริกขี้หนูสับผัดให้หอม  ใส่กุ้งลงผัดเกือบสุกใส่ยอดข้าวโพด แครอท ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ดำ ที่เราเตรียมไว้
4. ปรุงรส!..ด้วย น้ำมันหอย ผงเติมทิพ น้ำตาล ผัดคลุกเคล้าให้เครื่องปรุงเข้ากัน ใส่ใบกะเพรา ใส่โหรพา ลงผัดปิดไฟตักขึ้นใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ