สังขยาฟักทองจิ๋ว

แชร์สูตรอร่อย
สังขยาฟักทองจิ๋ว
เดินตลาดเจอฟักทองจิ๋วน่ารักๆ เลยซื้อมาทำขนมสังขยาฟักทองค่ะ ทำเสร็จเอาไปแจกข้างบ้านได้สบายๆ ไม่ต้องตัดแบ่งด้วย ให้ไปทั้งลูกเลย แพ็คเกจชนะใจไปเลยค่ะ สูตรนี้ทำได้ประมาณ 2 ลูกเล็กนะคะ ใครจะเอาไปทำก็ลองปรับสูตรตามสัดส่วน
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. ฟักทองลูกเล็ก 2 ลูก
2. ไข่ไก่ 4 ฟอง
3. กะทิ 1 กระป๋อง
4. น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วยตวง
5. ใบเตย 4 ใบ
6. เกลือป่น ½ ช้อนชา
วิธีปรุง
1. เจาะช่องฟักทองตรงขั้วด้านบนออก ควักเม็ดด้านในออกให้หมด
2. ตอกไข่ไก่ลงในชามผสม ตีให้เข้ากัน เติมน้ำกะทิ
3. เติมน้ำตาลปี๊บ เกลือป่น แล้วนำใบเตยลงไปขยำให้น้ำตาลปี๊บละลาย เพื่อให้ได้กลิ่นของใบเตยลงไปด้วย
4. กรองส่วนผสมด้วยกระชอนตาถี่ แล้วเทลงในลูกฟักทองที่เตรียมไว้แล้ว
5. นำไปนึ่งประมาณ 45 นาที หรือจนกว่าจะสุก
เคล็ดลับน่ารู้
ประโยชน์อัดแน่นในฟักทอง

- เนื้อฟักทอง อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดการเกิดมะเร็ง โรคหลอดเลือดหัวใจ และโรคหัวใจได้ นอกจากนั้นยังมี แคลเซียม วิตามินซี ฟอสฟอรัส วิตามินเอสูง ที่สำคัญมี แถมยังช่วยชะลอความแก่เพราะช่วยเสริมสร้างคอลลาเจนใต้ผิวหน้ง ทำให้ผิวพรรณมีน้ำมีนวล ป้องกันโรคผิวหนัง บรรเทาอาการปวดข้อเข่าหรือบั้นเอว
- เนื้อเยื่อหุ้มเมล็ดในผลฟักทอง สามารถนำไปพอกแผล แก้อาการฟกช้ำ อักเสบหรือปวดได้
- เปลือกฟักทอง สามารถช่วยป้องกันการเกิดเบาหวาน กระตุ้นการหลั่งอินซูลินในร่างกาย ซึ่งสามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ อีกทั้งยังช่วยบำรุงตับ ไต ดวงและดวงตา
- เมล็ดฟักทอง ของคบเคี้ยวที่ได้รับความนิยมมายาวนาน ในเมล็ดฟักทองนั้น มีสาร คิวเคอร์บิติน ช่วยฆ่าพยาธิตัวตืดได้ดี และยังช่วยขับปัสสาวะ ป้องกันมะเร็งกระเพาะปัสสาวะ โรคนิ่ว นอกจากนี้น้ำมันที่ได้จากเมล็ดของฟักทอง ช่วยบำรุงประสาท
- ใบอ่อน เมื่อเทียบกับเนื้อฟักทองซึ่งมีวิตามินเอสูงแล้ว ใบอ่อนจะมีแคลเซียมและฟอสฟอรัสสูงกว่าเนื้อฟักทอง


อ้างอิง : http://kvamsook.com
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก OoPeanuT~ButteroO
คุกกี้ช็อกโกแลตหน้าแตก
เป็นอีกสูตรที่จดมาจากอินเตอร์เ...
ช็อตเบรด Shortbread
สำหรับคนที่ชอบดื่มชา ของว่างที...
ขนมปังกรอบหมูหยองน้ำพริกเผา
มาทำขนมปังกรอบกันค่ะ ส่วนตัวแล...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ปลากริมไข่เต่า
ปลากริมไข่เต่าขนมหวานของไทยอีก...
Strawberry Cheese Pie
ใกล้ถึงช่วงเทศกาลเมื่อไหร่ ก็เ...
มาการอง ( Macaroon )
มาการองขนมหวานสีสันสดใสสัญชาติ...
Top