1. ต้มน้ำเปล่าให้ร้อน ใส่เม็ดสาคูลงไปต้ม หมั่นคน จนกว่าเม็ดสาคูจะสุก
2. พอสาคูสุกได้ที่แล้วเต็มน้ำตาลทราย ชิมรสชาติตามชอบนะคะ
3. คนให้น้ำตาลละลาย ปิดเตา พักไว้
4. ต้มน้ำกะทิ ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วใส่น้ำตาลทรายตามชอบ (หรือจะไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
5. เร่งไฟหม้อน้ำกะทิขึ้นเล็กน้อย พอเดือด ตอกไข่ลงไป รอให้สุก ไม่ต้องคน
6. ตักสาคูใส่ถ้วย ราดด้วยไข่หวานและน้ำกะทิ พร้อมรับประทานค่ะ
ไข่เป็ดกับไข่ไก่กินอันไหนดีกว่ากัน
ไข่นับว่าเป็นอาหารที่มีความสำคัญและรับประทานกันแพร่หลายทั่วไป ประชาชนทั่วไปมักจะรู้จักไข่ในลักษณะอาหารเสริม บำรุงกำลัง ผู้ที่ไม่มีแรง อ่อนเพลีย หรือผู้ที่เจ็บป่วย มักถูกญาติมิตร เพื่อนฝูง แนะนำให้รับประทานไข่บ้าง อาหารไข่นับว่าเป็นอาหารที่มีประโยชน์และสะดวกในการประกอบอาหารรับประทาน
อย่างไรก็ตามเรื่องราวของไข่เกี่ยวกับคุณประโยชน์จริงๆนั้นยังรู้จักกันน้อย บางครั้งมักจะมีผู้ตั้งคำถามอยู่เสมอว่าไข่ไก่หรือไข่เป็ดชนิดไหนมีประโยชน์มากกว่ากัน
ความจริงแล้วโปรตีนจากไข่ขาวเป็นโปรตีนชั้นดี ซึ่งร่างกายสามารถนำไปใช้แทนเนื้อเยื่อที่เสื่อมสภาพของร่างกายได้ทั้งหมด ทางการแพทย์บอกว่า ไข่ขาวสามารถเปลี่ยนเป็นโปรตีนของร่างกายได้เต็ม 100 % ประชาชนของประเทศส่วนใหญ่ไม่ค่อยจะสนใจมากนัก เราควรจะหันมาให้ความสนใจกับการรับประทานไข่ให้มากขึ้น จะเป็นไข่ไก่หรือไข่เป็ดก็ได้ เพราะล้วนแต่ให้ประโชน์ทั้งนั้น
อ้างอิง : www.teenee.com