สเต็กปลาทอด

1.ล้างปลาดอลลี่ให้สะอาด
2.ตีไข่ใส่ถ้วยเตรียมไว้ นำปลาดอลลี่ลงไปชุบไข่ ชุบแป้งทอดกรอบ (2 รอบ) แล้วนำไปคลุกกับเกล็ดขนมปัง
3.ตั้งน้ำมันให้ร้อน ไฟปานกลาง นำชิ้นปลาลงไปทอดให้เหลืองกรอบทั้งสองด้าน นำขึ้นใส่จาน
4.นำเฟรนซ์ฟรายลงไปทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ตักขึ้นแล้วโรยเกลือ จัดใส่จาน
5.จัดวางผักต่างๆ ลงในจาน ราดซอสมายองเนสที่ผักและที่ปลาทอด
พร้อมเสิร์ฟ