สเต็กปลาโฮกิย่าง

1. นำปลาโฮกิที่แช่แข็งไว้มาทำละลาย โดยไม่ให้เนื้อปลาสัมผัสกับน้ำโดยตรง


2. ทาเนยจืดลงบนเตาย่าง (เพื่อไม่ให้เนื้อปลาติดกระทะ) นำเนื้อปลาลงไปย่างให้สุก


3. นำบล็อกโคลี่ มันฝรั่ง ข้าวโพดอ่อน แครอท นึ่งให้สุก แล้วนามาจัดจาน


4. นำเนื้อปลาที่ย่างสุกแล้วจัดใส่จานให้สวยพร้อมเสิร์ฟ