สเต็กเนื้อซอสบาร์บีคิว

1. นำเนื้อมาหมักโดยใส่ น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาล น้ำมันพืชลงไป คลุกๆในเนื้อให้ทั่วๆทั้ง 2 ด้าน
2. ใช้ส้อมค่อยๆจิ้มให้ทั่วชิ้นเนื้อลงไปบนชิ้นเนื้อวัวให้ทั่วๆทั้ง 2 ด้านค่ะ เพื่อให้เครื่องที่หมักซึมเข้าเนื้อดีค่ะ และช่วยให้เนื้อสุกได้ง่ายขึ้นด้วย
3. นำไปแช่ในช่องธรรมดานาน 1 ชั่วโมงค่ะ จากนั้นพอครบเวลานำออกมาเตรียมไว้ก่อน
4. เราใช้กระทะแบบปิดทั้งสองด้านซึ่งกันน้ำมันกระเด็ดได้ดีค่ะ เปิดฝาอุ่นกระทะให้ร้อนใส่เนื้อที่หมักลงไป ปิดฝา ย่างประมาณ 2-3 นาที และกลับอีกด้านหนึ่งอีก 2 นาที ลองเปิดดูว่าสุกดีไหมค่ะ นำชิ้นเนื้อมาแล่ดูว่าได้ความสุกตามที่ต้องการรึยัง
5. จัดใส่จานราดด้วยซอสบาร์บีคิว เสริฟทานร้อนๆค่ะ หากมีผักสลัดก็ตกแต่งจานให้สวยงามเพิ่มนะคะ