ส้มตำคะน้าหมูกรอบ

แชร์สูตรอร่อย
ส้มตำคะน้าหมูกรอบ
0
3594
0
ได้ยินชื่อแล้วอาจจะงง ๆ ว่าเอ๊ะ ... หมายถึงคะน้าหมูกรอบหรือเปล่า แต่ยืนยันค่ะว่าเมนูนี้คือ ส้มตำคะน้าหมูกรอบจริง ๆ พอดีว่ามีโอกาสไปทานที่ร้านอาหารแห่งหนึ่งแล้วติดใจ ทั้งชื่อเมนู ทั้งรสชาติ กลับมาบ้านเลยแอบแกะสูตรซะหน่อย เพราะร้านที่ไปทานไกลจากบ้านเยอะอยู่ ให้ขับรถไปกินบ่อย ๆ ไม่ไหวจริง ๆ ค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
ก้านคะน้า 1 ถ้วย
หมูกรอบ 1 ถ้วย
มะเขือเทศผ่าสี่ส่วน 3 - 4 ลูก
แครอทฝอย 1 ถ้วย
พริกขี้หนู 4 - 5 เม็ด
กระเทียม 3 - 4 กลีบ
เครื่องปรุง
น้ำตาลปี๊บ 1½ ชต.
น้ำปลา 2 ชต.
น้ำมะนาว 3 ชต.
วิธีปรุง
1. เอาก้านคะน้าไปลวกในน้ำเดือดจัด ให้สุก จากนั้นตักใส่จานพักไว้

2. เอาพริกขี้หนูและกระเทียมใส่ครกตำพอให้แหลก จากนั้นใส่น้ำตาลปี๊บและก้านคะน้า ตำให้เข้ากัน ไม่ต้องใช้แรงมาก เอาแค่ให้น้ำตาลปี๊บละลายก็พอ

3. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา จากนั้นใส่หมูกรอบลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นตักใส่จานเสิร์ฟได้
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก creamy_chayen
พาสต้าทูน่าสลัด
เอาใจคนรักสุขภาพด้วยสูตรพาสต้า...
ทาร์ตแยมสตรอเบอร์รี่
เอาสูตรทาร์ตแยมสตรอเบอร์รี่มาแ...
ยำผักโขมทอดกรอบ
เอาเมนูฟิวชั่นมาแชร์กันค่ะ ปกต...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ผักชุบแป้งทอด
ผักชุบแป้งทอดเมนูง่ายๆ เหมาะสำ...
แกงคั่วไก่บ้านสะตอ
แกงคั่วไก่บ้านสะตอ สูตรนี้ ซึ่...
แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง
ได้มีโอกาสได้ทานผักหวานในรอบปี...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.