ส่วนผสมและสัดส่วน
ส้มตำปลากรอบ
แชร์สูตรอร่อย
0
2156
0
ส้มตำปลากรอบหวาน เผ็ด สนใจไหมเอ๋ย หมู่นี้เอาอาหารรสชาติจี๊ดจ๊าดมาฝากบ่อย อย่าพึ่งเบื่อกันนะ แต่ส้มตำจานนี้เหมาะกับคนไม่ชอบกินเผ็ดมากน๊า เพราะรสชาติออกไปทางหวาน มากกว่า ตำตามสูตรของคุณmammikojung แต่ก็ชิมไปเติมไปตามชอบล่ะค่ะ ยังไงขอแป๊ะลิงค์ ของคุณ mammikojungไว้ด้วยนะคะ
1.มะละกอสับ 1 ถ้วย
2.กระเทียมกลีบเล็ก 5-6 กลีบ
3.พริกขี้หนูสวน 5 - 10 เม็ด
5.มะเขือเทศสีดา 3-4 ลูก
7.ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อน 1 ฝัก
9.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
12.น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
13*ถั่วลิสงคั่ว (ใส่เพิ่งลงไปด้วย ชอบเคี้ยวมันดี)
2.กระเทียมกลีบเล็ก 5-6 กลีบ
3.พริกขี้หนูสวน 5 - 10 เม็ด
5.มะเขือเทศสีดา 3-4 ลูก
7.ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อน 1 ฝัก
9.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
12.น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
13*ถั่วลิสงคั่ว (ใส่เพิ่งลงไปด้วย ชอบเคี้ยวมันดี)
วิธีปรุง
1.กระเทียมกับพริกขี้หนูโขลกเข้าด้วยกัน ใส่ถั่วฝักยาว มะเขือเทศแบ่งมะละกอเล็กน้อยลงไปโขลกเบาๆ ให้เข้ากัน
2.ปรุงรสด้วย มะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ เอาให้รสชาติออกเปรี้ยวหวาน เผ็ด ตักขึ้นใส่จานแล้วโรยด้วยปลากรอบ และถั่วลิสง
2.ปรุงรสด้วย มะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ เอาให้รสชาติออกเปรี้ยวหวาน เผ็ด ตักขึ้นใส่จานแล้วโรยด้วยปลากรอบ และถั่วลิสง
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก ~LooK Keaw~
Top