ส้มตำปลาร้า

1. วิธีเตรียมมะละกอดิบ!..นำมะละกอ และ แครอท ขูดเป็นเส้น นำแช่น้ำเย็นเตรียม
2. วิธีทำ!..นำพริก กับกระเทียม ใส่ลงในครกบุบพอแตกเติม นำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ใส่น้ำปลาร้าใส่มะเขือเทศ ถัวฝักยาว บุบๆใส่มะละกอที่ขูด หรือ สับลงไปตำให้เข้ากันดีชิมรสตามใจชอบ ตักใส่จาน
3. จัดเสิร์ฟคู่ผักสด