หน่อไม้ผัดพริกแกงหมูสับ

1. ตั้งกระทะบนไฟกลางๆให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป ใส่หมูสับลงผัดจนสุก
2. ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงผัดให้เข้ากัน
3. ใส่หน่อไม้ลงผัด ปรุงรสด้วยน่ำตาลทราย น้ำปลา ชิมรสดูให้ออกรสเค็มๆ เผ็ดๆ
4. ใส่ใบมะกรูด พริกไทยอ่อน และพริกชี้ฟ้าซอย แล้วผัดให้เข้ากันอีกทีตักเสิร์ฟ