1.ก่อนอื่นโขลก พริก กระเทียม พริกไทย รากผักชีเข้าด้วยกันไว้ก่อน
2.ใส่น้ำมันลงในกระทะประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ พอน้ำมันร้อนใส่พริกที่โขลกไว้ลงในกระทะ ผัดให้หอม
3.ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดให้สุก ใส่หน่อไม้ต้มลงไปผัด แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน ชิมรส
4.ใส่ใบกะเพราผัดให้เข้ากัน แล้วปิดไฟ