หน่อไม้ผัดไข่

แชร์สูตรอร่อย
หน่อไม้ผัดไข่
0
128358
0
ช่วงนี้หน่อไม้หาง่ายเลยได้ทำเมนูอาหารที่ใส่หน่อไม้บ่อยเลย ชอบกินอยู่แล้วด้วย จานนี้หน่อไม้ผัดไข่ ทำง่ายมากค่ะ ตามชื่อเลย มีหน่อไม้กับไข่ บางทีจะใส่เนื้อสัตว์อื่นๆลงไปเพิ่มเช่นหมูสับ หรือถ้าอยากได้รสชาติเผ็ดนิดๆ ใส่พริกชี้ฟ้าลงไปด้วยก็ได้ค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. หน่อไม้หั่นเป็นเส้น 1 – 2 ถ้วย
2. กระเทียมสับหยาบๆ 1 ช้อนโต๊ะ
3. ไข่ไก่ 2 ฟอง
4. น้ำปลา ตามชอบ
5. น้ำตาลทราย ตามชอบ
*พริกชี้ฟ้า ใส่เป็นบางครั้งวันนี้ที่บ้านไม่มีจร้า)*
วิธีปรุง
1. หน่อไม้หั่นเป็นเส้น ต้มเทน้ำทิ้ง 1 – 2 รอบ นำขึ้นสะเด็ดน้ำในกระชอนไว้
2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้เหลือง
3. ใส่หน่อไม้ลงไปผัด จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา เกลี่ยหน่อไม้มาข้างหนึ่งของกระทะ
4. อีกด้านหนึ่งใส่น้ำมันพืชลงไปเพิ่มอีกเล็กน้อย จากนั้นตอกไข่ลงไปทั้งสองใบ ใช้ตะหลิวตีให้ไข่แดงแตก และผัดเกลี่ยให้ทั่วกระทะ พอไข่เริ่มจะสุกก็ผัดคลุกกับหน่อไม้ให้เข้ากัน ชิมรสให้ถูกใจอีกครั้ง อ่อนรสไหนก็เติมเลยค่ะ ปิดไฟตักใส่จานได้เลย

แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Mama-Do
ปลาทอดสามรส
ปลาทอดสามรส ตัวปลาที่นำไปทอดกร...
แหนมผัดวุ้นเส้นใส่ไข่
วันนี้ทำแหนมผัดวุ้นเส้นใส่ไข่ ...
กะเพราปลาหมึก
กะเพราปลาหมึก แอบใส่ถั่วฝักยาว...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ข้าวต้มฟองเต้าหู้ เห็ดหอม เก๋ากี๊
อาหารมังสวิรัติเพื่อสุขภาพ
ข้าวราดแกงกระหรี่หมู
เคยไปทานอาหารที่ร้านอาหารญี่ปุ...
กะหล่ำปลีไส้ไข่ตุ๋น
กะหล่ำยัดไส้ไข่ตุ๋น เป็นเมนูโป...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.