หมี่เหลืองผัด

แชร์สูตรอร่อย
หมี่เหลืองผัด
0
101381
0
คิดถึงเมนูผัดหมี่เหลืองค่ะ ช่วงก่อนหน้านี้ทำกินบ่อย พอหมดช่วงเจก็ไม่ได้ทำผัดหมี่เหลืองกินอีกเลย พอดียังมีหมี่เหลืองที่ซื้อไว้ในตู้เลยจัดการเอามาผัดซะหน่อย เครื่องที่ใส่ในผัดหมี่เหลืองยังคงเป็นเต้าหู้ และผักต่างๆ แต่เครื่องปรุงและผักนั้นใส่เต็มที่ตามชอบค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. หมี่เหลือง 250 กรัม
2. เต้าหู้แข็งหั่นเป็นชิ้นทอด ½ - 1 แผ่น
3. กะหล่ำปลี ¼ ถ้วย
4. ถั่วงอก ½ ถ้วย
5. ข้าวโพดอ่อน ¼ ถ้วย
6. ต้นหอม 2 ต้น
7. แครอทขูดเป็นเส้น
8. เห็ดหอมแห้งแช่น้ำให้นิ่ม
9. กระเทียมสับ หรือหอมแดงสับ
10. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับผัด
เครื่องปรุง
1. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
2. ซอสหอยนางรม 1 ½ - 2 ช้อนโต๊ะ
3. ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. เส้นหมี่เหลืองเอาไปต้มจนสุก เอาขึ้นแล้วแช่ในน้ำเย็นจากนั้นเอาขึ้นแล้วคลุกน้ำมันเล็กน้อย
2. เต้าหู้แข็งหั่นเป็นชิ้นแล้วเอาไปทอดในน้ำมันให้เหลืองกรอบค่ะ เอาขึ้นสะเด็ดน้ำมันไว้
3. ใส่น้ำมันลงในกระทะ จากนั้นใส่กระเทียมสับหรือหอมแดงสับลงไปเจียวจนหอม
4. ใส่แครอท ข้าวโพดอ่อน ถั่วงอก กะหล่ำปลี เห็ดหอมลงมาผัด ใส่เครื่องปรุงรสต่างๆ ลงมาผัดให้เข้ากัน
5. ใส่เส้นหมี่เหลืองลงมาผัด ตามด้วยต้นหอม เต้าหู้ที่ทอดไว้ ผัดให้เข้ากัน แล้วตักใสจาน
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Vanilla~Caramel
ต้มยำเห็ดน้ำใส
เห็ดเป็นวัตถุดิบอย่างหนึ่งที่ผ...
ไก่ผัดขิง...เมพขิงขิง
พอดีว่าที่บ้านมีงานเล็กน้อย เล...
เนื้อวัวตุ๋นรสเด็ด
เนื้อตุ๋นนุ่มๆที่ทานแล้วละลายใ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ต้มจืดฟักกระดูกหมู
มื้อเย็นวันนี้ไม่รู้จะทานอะไรด...
ปลากระพงทอด
มาทานปลากระพงทอดอร่อยๆ กรอบนอก...
ต้มจืดผักกาดดองกระดูกหมู
ต้มจืดผักกาดดองใส่กระดูกหมู หม...
Top