หมึกกระตอยผัดกะเพรา

แชร์สูตรอร่อย
หมึกกระตอยผัดกะเพรา
0
312
0
หมึกกระตอยผัดกะเพราแซ่บๆ
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
ส่วนประกอบ


หมึกกระตอย 200 กรัม
ถั่วฝักยาวซอย 80 กรัม
แครอทฝานบางๆ 100 กรัม
ใบกะเพราเด็ด 80 กรัม
พริกขี้หนูกับกระเทียมตำหยาบๆ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทอด
เครื่องปรุง
เครื่องปรุง

น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
ใส่น้ำมันปริมาณมากหน่อยลงในกระทะที่ตั้งไฟจนร้อนได้ที่ พอน้ำมันร้อนดีก็ใส่หมึกกระตอยลงทอดไฟกลางๆ ใช้ตะหลิวคั่วหมึกไปมาจนสุกทั่ว ไม่ต้องทอดจนกรอบนะครับ หมึกกระตอยแบบนี้กรอบยากเพราะไม่ได้แห้งสนิท ทอดแค่พอสุกเท่านั้นครับเนื้อหมึกจะได้ไม่เหนียว


เทน้ำมันออกบ้างแล้วใส่พริกขี้หนูกับกระเทียมตำหยาบๆลงผัดบนไฟกลางๆจนหอม


ใส่แครอท ถั่วฝักยาว

ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำมันหอย แล้วผัดให้เข้ากัน

ใส่ใบกะเพราเด็ด ผัดให้เข้ากันอีกทีก็ปิดไฟได้ครับ

แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Chubbylawyer
แกงเหลืองขาหมูยอดมะพร้าว
แกงเหลืองจัดจ้านกับขาหมูใส่ยอด...
ปลาช่อนแม่ลาทอดกรอบผัดพริกขิง
ปลาช่อนแดดเดียวทอดกรอบ ราดผัดพ...
ยำวุ้นเส้นน้ำพริกเผา
ยำวุ้นเส้นกับกุ้ง หมูสับ ใส่น้...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
สุกี้แห้งไก่
เป็นเมนูสำหรับคนรักผักค่ะ ทานแ...
ต้มยำไก่บ้าน
ทำต้มยำไก่บ้านทานกันค่ะ เนื้อไ...
ต้มส้มปลากระบอก
ต้มส้มรสเผ็ดร้อนกับปลากระบอกเน...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.