หมึกกระตอยผัดกะเพรา

แชร์สูตรอร่อย
หมึกกระตอยผัดกะเพรา
0
200
0
หมึกกระตอยผัดกะเพราแซ่บๆ
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
ส่วนประกอบ


หมึกกระตอย 200 กรัม
ถั่วฝักยาวซอย 80 กรัม
แครอทฝานบางๆ 100 กรัม
ใบกะเพราเด็ด 80 กรัม
พริกขี้หนูกับกระเทียมตำหยาบๆ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทอด
เครื่องปรุง
เครื่องปรุง

น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
ใส่น้ำมันปริมาณมากหน่อยลงในกระทะที่ตั้งไฟจนร้อนได้ที่ พอน้ำมันร้อนดีก็ใส่หมึกกระตอยลงทอดไฟกลางๆ ใช้ตะหลิวคั่วหมึกไปมาจนสุกทั่ว ไม่ต้องทอดจนกรอบนะครับ หมึกกระตอยแบบนี้กรอบยากเพราะไม่ได้แห้งสนิท ทอดแค่พอสุกเท่านั้นครับเนื้อหมึกจะได้ไม่เหนียว


เทน้ำมันออกบ้างแล้วใส่พริกขี้หนูกับกระเทียมตำหยาบๆลงผัดบนไฟกลางๆจนหอม


ใส่แครอท ถั่วฝักยาว

ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำมันหอย แล้วผัดให้เข้ากัน

ใส่ใบกะเพราเด็ด ผัดให้เข้ากันอีกทีก็ปิดไฟได้ครับ

แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Chubbylawyer
ยำวุ้นเส้นกุ้ง - หมู
ยำวุ้นเส้นใส่กุ้ง หมูสับ
น้ำพริก speedy
สูตรน่้ำพริกกะปิง่ายๆ ไม่ต้องใ...
ข้าวไก่ตุ๋นซีอิ๊ว
อาหารจานเดียวข้าวราดไก่ตุ๋นซีอ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ผัดหน่อไม้ฝรั่งกุ้งสด
หน่อไม้ฝรั่งเต็มไปด้วยวิตามินแ...
ข้าวต้มกุ้งแม่น้ำ
กุ้งแม่น้ำเนื้อแน่นกับข้าวต้มใ...
ราดหน้าหมี่กรอบ เจ
ช่วงเทศกาลกินเจ มีหลายท่านทาน...
Top