หมูกรอบจากหม้ออบลมร้อน

แชร์สูตรอร่อย
หมูกรอบจากหม้ออบลมร้อน
0
23914
0
ช่วงเทศกาลไหว้เจ้าต่างๆ หมูกรอบเป็นอีกเมนูที่จะต้องมี ซึ่งการไปซื้อแบบสำเร็จรูปอาจมีราคาที่สูง วันนี้เลยอยากนำเสนอการทำหมูกรอบแบบง่ายๆที่บ้านด้วยหม้ออบลมร้อนกัน
รูปภาพอื่นๆ
วัตถุดิบ
ใส่หมูสามชั้นลงไปต้ม
 ใช้ส้อม มีดหรืออุปกรณ์ปลายแหลมทิ่มให้เป็นรูจนทั่ว
อบหมูสามชั้นด้วยหม้ออบลมร้อน
prev next
ส่วนผสมและสัดส่วน
หมูสามชั้น 1/2 กิโล
เครื่องปรุง
น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1.ล้างหมูสามชั้นด้วยเกลือให้สะอาด
2.ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย จากนั้นใส่หมูสามชั้นลงไปต้มเพื่อให้หมูสามชั้นอ่อนตัวลง ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำ
3.หมูสามชั้นส่วนที่เป็นหนัง ใช้ส้อม มีดหรืออุปกรณ์ปลายแหลมทิ่มให้เป็นรูจนทั่ว ยิ่งพรุนจะยิ่งกรอบ
4.ใช้มีดบั้งให้เป็นริ้ว ๆ หน้าแคบหน้ากว้างตามชอบ เพื่อง่ายต่อการหั่นตอนสุก และกรอบไวขึ้น
5.นำหมูสามชั้นไปแช่ในน้ำส้มสายชูและน้ำปลาผสมให้เข้ากัน เพื่อให้สีสวยและเค็มกำลังดี
6.วางลงตะแกรงหม้ออบลมร้อน โดยเอาด้านหนังลงอยู่ด้านล่าง ตั้งไฟที่ 175 องศา นาน 20 นาที
7.พลิกด้านหนังหมูขึ้น อบต่อไปที่ 220 องศา อีก 30 นาที ยกขึ้นพักให้เย็น หั่นใส่จานพร้อมเสริฟ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Saranjit_75
ผัดเปรี้ยวหวานกุ้งสด
เมนูผัดเปรี้ยวหวานเป็นอีกเมนูท...
กุ้งอบเกลือ
กุ้งอบเกลือ เมนูนี้ทำง่ายสุดๆเ...
ไก่ผัดฉ่า
ผัดฉ่าเป็นอีกเมนูที่อุดมไปด้วย...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ลาบเห็ด 3 อย่าง เพื่อสุขภาพ
มาทานลาบเห็ดรสแซ่บ ๆ กันมั้ย เ...
ยำหมูยอ
อีกเมนูหนึ่ง จากของฝาก ยำหมูยอ...
แกงเลียงกุ้งสด เห็ดเข็มทอง
แกงเลียงกุ้งสด เห็ดเข็มทอง ด้ว...
Top