หมูกรอบจากหม้ออบลมร้อน

แชร์สูตรอร่อย
หมูกรอบจากหม้ออบลมร้อน
0
28480
0
ช่วงเทศกาลไหว้เจ้าต่างๆ หมูกรอบเป็นอีกเมนูที่จะต้องมี ซึ่งการไปซื้อแบบสำเร็จรูปอาจมีราคาที่สูง วันนี้เลยอยากนำเสนอการทำหมูกรอบแบบง่ายๆที่บ้านด้วยหม้ออบลมร้อนกัน
รูปภาพอื่นๆ
วัตถุดิบ
ใส่หมูสามชั้นลงไปต้ม
 ใช้ส้อม มีดหรืออุปกรณ์ปลายแหลมทิ่มให้เป็นรูจนทั่ว
อบหมูสามชั้นด้วยหม้ออบลมร้อน
prev next
ส่วนผสมและสัดส่วน
หมูสามชั้น 1/2 กิโล
เครื่องปรุง
น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1.ล้างหมูสามชั้นด้วยเกลือให้สะอาด
2.ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย จากนั้นใส่หมูสามชั้นลงไปต้มเพื่อให้หมูสามชั้นอ่อนตัวลง ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำ
3.หมูสามชั้นส่วนที่เป็นหนัง ใช้ส้อม มีดหรืออุปกรณ์ปลายแหลมทิ่มให้เป็นรูจนทั่ว ยิ่งพรุนจะยิ่งกรอบ
4.ใช้มีดบั้งให้เป็นริ้ว ๆ หน้าแคบหน้ากว้างตามชอบ เพื่อง่ายต่อการหั่นตอนสุก และกรอบไวขึ้น
5.นำหมูสามชั้นไปแช่ในน้ำส้มสายชูและน้ำปลาผสมให้เข้ากัน เพื่อให้สีสวยและเค็มกำลังดี
6.วางลงตะแกรงหม้ออบลมร้อน โดยเอาด้านหนังลงอยู่ด้านล่าง ตั้งไฟที่ 175 องศา นาน 20 นาที
7.พลิกด้านหนังหมูขึ้น อบต่อไปที่ 220 องศา อีก 30 นาที ยกขึ้นพักให้เย็น หั่นใส่จานพร้อมเสริฟ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Saranjit_75
ผัดเปรี้ยวหวานกุ้งสด
เมนูผัดเปรี้ยวหวานเป็นอีกเมนูท...
กุ้งอบเกลือ
กุ้งอบเกลือ เมนูนี้ทำง่ายสุดๆเ...
ไก่ผัดฉ่า
ผัดฉ่าเป็นอีกเมนูที่อุดมไปด้วย...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ซี่โครงหมูทอดกระเทียมพริกไทย
นึกอยากกินซี่โครงหมูทอดขึ้นมา ...
แกงป่าไก่
แกงเผ็ดที่ใส่ผักรวม มีประโยชน์...
แซลมอนย่างซอสเทริยากิ
หลังจากไปช้อปปิ้งได้ชิ้นแซลมอน...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.