หมูผัดกะปิ

แชร์สูตรอร่อย
หมูผัดกะปิ
0
13119
0
สูตรจาก OpenRice
เมนูอาหารอร่อยดี 4 ภาค จาก TOSHIBA เมนูนี้มีชื่อว่า หมูผัดกะปิ จานนี้เป็นอาหารจากภาคใต้ รสชาติจัดจ้านด้วยพริกและกะปิ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หอมๆ นุ่มๆ อร่อยนักแล เนื้อหมูสามชั้นชิ้นนุ่มเข้าปากปุ๊บละลายปั๊บ มาทำหมูผัดกะปิตามสูตรปักษ์ใต้แท้ๆกันเลยค่ะ
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. หมูสามชั้น หั่นเป็นชิ้นพอคำ 200 กรัม

2. พริกขี้หนูสวน โขลกแหลกพอหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ

3. กระเทียม โขลกแหลกพอหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ

4. กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

6. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

8. ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ

9. พริกชี้ฟ้า หั่นเฉียง 2 เม็ด

10. หอมหัวใหญ่ หั่นเส้น 1ลูก

11. น้ำเปล่า
วิธีปรุง
1. น้ำมันพืช ลงกระทะไฟฟ้า TOSHIBA รุ่น HGN-6D ตั้งไฟร้อนปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อนก็ใส่ กระเทียม และ พริกขี้หนู ลงไปผัดให้หอม


2. ใส่เนื้อหมูสามชั้น ลงไปผัดให้สุดพอปานกลาง ใส่กะปิ ลงไปผัดให้เข้ากันกับเนื้อหมู


3. เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยพอให้ผัดมีน้ำขลุกขลิก


4. ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย และ น้ำตาลทราย


5. ใส่ ใบมะกรูดที่ฉีกแล้ว พริกชี้ฟ้าแดง และ หอมหัวใหญ่ ลงไปผัดจนกระทั่งหอมหัวใหญ่เริ่มใส ปิดไฟ

แนะนำ
แนะนำ
unknown
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
แกงจืดหมูสับผักกาดขาวไข่
แกงจืดใส่หมูสับ ผักกาดขาวและไข...
มาม่าผัดแฮม
มาทำมาม่าผัดแฮม เมนูที่แสนจะทำ...
ไก่กระเทียม
ไก่กระเทียมไข่เจียว อาหารหลักข...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.